Соляной камень, изготовленный из 100% розовой гималайской соли, представляет собой интересную альтернативу традиционному приготовлению на гриле, жарке и запеканию. Помимо функциональности, соляная тарелка ценится еще и за эстетические качества, которые придадут пышность каждой вечеринке и барбекю-встрече. Как пользоваться соляным камнем? Можно ли испечь в духовке? Как почистить соляную пластину?
Соляной камень из розовой гималайской соли идеально подходит для гриля, жарки и выпечки.
Что такое соляной камень, сколько он стоит и какими свойствами обладает?
Сальтстоун - это блок чистой гималайской соли, используемый в гастрономических целях. Выглядит как толстая прямоугольная доска, некоторые модели оснащены специальной металлической конструкцией для переноски соляной пластины. Сколько стоит соляной камень? Цена соляного камня из гималайской розовой соли колеблется от 30 до 350 злотых. Все зависит от размера и толщины соляной пластины, а также любых дополнений, таких как вышеупомянутая металлическая конструкция. Блок, который будет хорошо смотреться на кухне, с размерами, аналогичными традиционным доскам, стоит 30-70 злотых. Соляной камень для гриля, выпечки и жарки - это инвестиция, которая прослужит долго. Подсчитано, что одного блока соляной пластины достаточно для нескольких применений. За одно приготовление на гриле или запекание соляной камень теряет около 5% своего объема.
Зачем использовать соляную тарелку? Соляной камень, изготовленный из гималайской соли, содержит меньше натрия, чем традиционная соль, а также богат природными элементами и минералами, которые в процессе использования переходят в продукты, приготовленные на гриле и во фритюре.Используя соляной камень, нам не нужно дополнительно солить и приправлять блюда или добавлять жир, благодаря чему приготовленные на гриле, запеченные или жареные блюда на соляной тарелке полезнее. Соляной камень обладает высокой устойчивостью к высоким и низким температурам – легко выдерживает 400 градусов, также его можно хранить в морозильной камере, не боясь растрескивания. Благодаря этому он идеально подходит для приготовления на гриле, жарки на газовых и электрических плитах, запекания в духовке, а также для охлаждения в холодильнике или морозильной камере. Соляная тарелка из гималайской соли прекрасно аккумулирует и распределяет тепло, поэтому при нагревании до высоких температур она будет отдавать тепло медленно, поэтому можно не беспокоиться, что посуда через мгновение после того, как достанете ее из печи, остынет. духовке или гриле.
Соль на кухне - жарка, запекание, гриль
Благодаря своим свойствам соляной камень является интересной альтернативой традиционному приготовлению на гриле, запеканию и жарке. На соляном камне можно жарить яйца, жарить мясо, овощи и морепродукты и даже запекать рыбу. Солонку также можно использовать для подачи холодных закусок, таких как суши, тартар, карпаччо, салаты и фрукты.
Соль каменная чаще всего используется для гриля. Достаточно положить на разогретую решетку камень, а затем разложить на нем тонко нарезанное мясо, рыбу и овощи. Большим преимуществом гриля с соляным камнем является то, что пища не соприкасается с пламенем, благодаря чему она не обуглится, а будет сочной и хорошо прожаренной. Вместо сковороды для жарки можно использовать соляную тарелку. Достаточно 15-30 минут, чтобы насладиться вкусными блюдами без жира. Мы можем поставить соляной камень прямо на газовую плиту, если у нас электрическая плита, то стоит обзавестись специальным дистанционным кольцом – накладкой, которая будет преградой между нагревательной пластиной и соляным камнем, при этом обеспечивая его теплом.
Соляная тарелка способна выдерживать температуру 400 градусов, поэтому отлично подходит для запекания в духовке. Есть два способа использовать его в духовке. Мы можем поставить соляной камень с продуктами в холодную духовку и постепенно повышать температуру до достижения максимальной температуры, а можем нагреть саму плиту, затем вынуть ее из духовки и жарить на ее поверхности блюда без использования духовки. Соляной камень - средство для особых задач, поэтому неудивительно, что он может пригодиться и для подачи холодных закусок. Эти свойства мы можем оценить особенно в летнюю жару, когда наполняем охлажденную соляную тарелку холодными кусочками арбуза, ананаса или манго.
Как мыть соляной камень?
Соляной камень очень прост в использовании и еще проще в уходе. Поскольку продукт полностью изготовлен из гималайской соли, он обладает антибактериальными свойствами, поэтому нам не нужно беспокоиться о грибках и бактериях. После каждого использования соляной пластины дайте ей остыть, а затем удалите все остатки пищи.Затем с помощью мягкой щетки или губки вымойте камень холодной водой без моющих средств. Затем стоит оставить его до полного высыхания, обычно это занимает сутки. Если мы заметим, что наш соляной камень темнеет, не волнуйтесь, это естественный процесс, возникающий в результате использования.