Сковорода из гранита не только функциональна, но и эстетична. Он идеально подходит для индукции и имеет много полезных функций на кухне. Узнайте о преимуществах гранитной сковороды и узнайте, как выбрать лучшую.
Гранитная сковорода Ballarini Torino.
При обустройстве кухни мечты рано или поздно придется решиться на покупку сковороды. Они могут быть изготовлены из различных материалов. Среди них мы также найдем сковороды, называемые гранитными. Итак, давайте рассмотрим эти практичные аксессуары для кухни, перечислив их преимущества и недостатки.
Как делают гранитные сковороды?
Гранитные сковороды - отличный выбор для домашних поваров, которым нужна функциональность при использовании такого инструмента при приготовлении блюд. Если еще и сделать акцент на эстетике, покупка гранитной сковороды станет хитом.
Гранитовые сковороды (или, строго говоря, сковороды, покрытые гранитным покрытием) обычно изготавливаются из высококачественного алюминия или нержавеющей стали, которая защищена специальным минеральным антипригарным покрытием. Благодаря покрытию, армированному гранитными частицами, гранитные сковороды, как и титановые, чрезвычайно устойчивы к царапинам и трещинам.
Сковорода из гранита - свойства и преимущества
Покрытие гранитной сковороды антипригарное, что позволяет жарить блюда даже на небольшом количестве жира. Гладкая поверхность также облегчает мытье гранитной сковороды под проточной водой.К тому же, еда, обжаренная на граните, не переносит никакого запаха, поэтому вы сможете безмятежно наслаждаться вкусом приготовленных блюд. Преимуществом гранитных сковородок является адаптация некоторых моделей к использованию индукции, и мы даже находим такие, которые не боятся запекания в духовке. Сходство гранитных сковородок с лучшими сковородами из титана не случайно, но в отличие от них мы не будем платить за них очень большую сумму.
Недостатки гранитной сковороды
К сожалению, кроме множества преимуществ гранитной сковороды, мы также находим и существенные недостатки. Во-первых, мы будем вынуждены чистить его классическим способом - в случае с гранитом о посудомоечной машине можно забыть. Кроме того, гранитные сковороды с более толстым дном довольно тяжелые.
Если мы решили купить гранитную сковороду, нам следует остерегаться дешевых подделок. Поэтому надо обратить внимание на толщину дна, которая должна быть до 4 мм. Также следует не забыть проверить, какую температуру выдержит данная гранитная сковорода – желательно выше 250 градусов по Цельсию.
