Ароматные, вкусные, ручной работы, в единственном экземпляре - пряники на елку! Во многих польских домах это неотъемлемый элемент Рождества по крайней мере по нескольким причинам. Прежде всего, их производство – это особое время, которое можно провести с семьей или друзьями. Кроме того, это весело, и ничто так не напоминает Рождество, как запах имбирных пряников, распространяющийся по всей квартире. Так что если вы готовы к работе, у нас есть проверенный рецепт новогодних имбирных пряников и идеи их украшения.
Рождественские имбирные пряники
Традиционные пряники на елку - рецепт
Твёрдые пряники на ёлку – полдела. Кроме того, выпечка должна быть очень тонкой и без какой-либо деформации, одним словом – идеальной, чтобы красиво смотрелась на веточках и не слишком их утяжеляла. Вот первый рецепт печенья, который должен сработать!
Ингредиенты:
- 1 чашка искусственного или настоящего меда
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 2 ч.л. корицы
- 100 г маргарина
- полпачки имбирной приправы
- 1 столовая ложка какао с горкой
- 1 чайная ложка соды
- 3/4 стакана пшеничной муки
Приготовление:
В горячую кастрюлю налить мед, добавить сахарную пудру, маргарин, корицу, имбирную приправу и какао. Все это должно остыть (но не ставить кастрюлю в холодильник!), а когда это произойдет, добавить соду и перемешать.Добавьте муку в кастрюлю и замесите тесто. Мы можем использовать миксер. После этого этапа уберите тесто в холодильник, завернув в пищевую пленку. Лучше пролежать там всю ночь.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте массу как можно тоньше и с помощью формочек вырежьте любые узоры. Не забудьте сделать дырочки соломинкой! Разложите печенье на бумаге и выпекайте 5-8 минут. Примечание: имбирные пряники в виде елки можно испечь за два месяца и хранить в коробках или контейнерах.
Веганское рождественское имбирное печенье
Эта версия так же проста, как и традиционная. Что вам понадобится?
Ингредиенты:
- 2 стакана пшеничной муки
- 1/4 стакана кокосового масла (жидкая версия)
- 2 стакана сахара
- по одной чайной ложке кардамона, корицы, какао, соды
- 1 столовая ложка приправы для имбирных пряников
- полстакана воды
Приготовление:
Смешать масло и сахар, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто - оно должно быть гладким и блестящим. Прячем их в холодильник на 30 минут, затем делим на четыре части и раскатываем. Елочные пряники нужно выпекать около 10 минут при 180 градусах.
Как видите, пряничное тесто для елочки готовится просто. Благодаря ему мы можем легко сделать много печенья. Осталось украсить ароматные пряники на елку. Вот несколько идей!
Пряники со льдом на елку
Твердые имбирные пряники на елку уже остыли, так что давайте разложим их на столе и приготовим глазурь для хорошего начала. Нам понадобится один яичный белок и один стакан сахарной пудры. Белок следует взбить с сахарной пудрой до получения идеальной консистенции, без малейшего комочка. Глазурь можно сделать более привлекательной с помощью пищевого красителя. Для веганской версии давайте использовать четыре столовые ложки аквафабы, одну столовую ложку лимонного сока и ок.250 г сахарной пудры. Держите все вместе, пока глазурь не станет блестящей и гладкой.
Сделаем из бумаги для выпечки конус, которым будем украшать печенье. Сначала украсим края пряников, а потом уже придумываем любые узоры. Хорошо иметь под рукой глазурь разных цветов. Давайте раскрасим имбирные пряники целиком.
Пряники, елка и самые красивые украшения
Королевскую глазурь можно рассматривать как клей. Приготовим кокосовую стружку, кондитерские бусины (их легко можно достать во многих супермаркетах), мак, миндальную стружку - все, что придет в голову! Посыпьте глазированные имбирные пряники украшениями. Если нам нравится натуральное, давайте также съедим семена подсолнуха или ягоды годжи. Давайте заглянем в кладовку и посмотрим, сколько материалов у нас дома!
Пряники на елку - не есть, а украшать
Рождественские имбирные пряники действительно очень прочные и могут использоваться в течение многих лет - просто хорошо их защитите.Через год они, конечно, будут несъедобными, поэтому для украшения можно использовать несъедобные материалы: акриловые краски или аэрозольные краски. Мы можем покрасить имбирные пряники в золотой цвет или использовать спрей с блестками - они будут чудесно сверкать. Рассыпчатые блестки можно легко приклеить к глазури, и эффект будет ошеломляющим. Также на пряники можно прикрепить кусочки ткани, пуговицы или елочные украшения, которые можно приобрести, например, в канцелярских и галантерейных магазинах.
Как подарить имбирное печенье на Рождество?
Ну, не надо их на елку вешать. Пряники, перевязанные кусочками очаровательных ленточек, можно положить на декоративные тарелки - они станут очаровательным украшением стола. В магазинах мы легко можем купить большие декоративные банки, предназначенные для хранения печенья. Поставьте наполненную имбирными пряниками банку на кухне, на подоконник или камин. Пряники на елку также станут отличным украшением гирлянды, венка на входную дверь или рождественского венка.
