Кухонный остров – функциональное и модное решение для людей с большой кухней. Кухонный остров: размеры и конструкции, смотрите, как спроектировать без ошибок. В зависимости от ваших предпочтений кухонный остров может быть рабочей поверхностью, местом для хранения, мытья, приготовления пищи или приема пищи. Являясь элементом архитектуры кухонного интерьера, он организует пространство, обозначая тем самым границу между зонами в открытых помещениях.
Кухонный остров – это функциональная столешница, расположенная вне линии кухонной мебели. Где это будет работать? Кухонный остров – идеальное решение для больших и просторных интерьеров. Хорошо спроектированный и расширенный, он может выступать в качестве целой кухни.
Кухонный остров прямоугольной формы, в виде стола, с одной или двумя высотами столешницы - станет идеальным обустройством кухонной зоны и соединителем. Не только отдельные зоны, но и связь между местами и людьми. Ознакомьтесь с гидом архитекторов по интерьерам островных кухонь!
Дизайн кухонного острова
Кухонная планировка, при которой вся техника и кухонная мебель расставлены у стены, потихоньку уходит в прошлое. Все чаще дизайн кухни отодвигает хотя бы один фрагмент строения от края стен и размещает его посередине кухни. Кухонный остров - это модно. Проверьте, подойдет ли такой дизайн кухни к вашему интерьеру!
Смотрите также: освещение кухни
Кухонный остров - это не что иное, как отдельно стоящее рабочее место, не связанное с рядом кухонной мебели у стены. Дизайн кухни обычно включает в себя кухонный остров с варочной панелью, накрытый столешницей, мойкой или просто столешницей, размещенной на раме или встроенной в шкафы.
На острове на кухне можно устроить место для приема пищи, дополнив его более высокой кухонной барной стойкой или более низким столом для завтрака. Возможностей много, но стоит знать, что такие кухни можно себе позволить только при определенных условиях. Остров очень требователен! Как на театральной сцене.
Кухонный остров с функцией полноценной кухни
Последние тенденции в дизайне интерьера позволяют кухонному острову взять на себя функции всей кухни. Тогда вместо традиционной кухонной мебели в центр интерьера ставится многофункциональный предмет мебели.
Архитектор Агнешка Стефаньска объясняет, что современные системы и технические возможности позволяют спрятать всю типичную кухонную технику так, чтобы ее не было видно на кухонном острове. Для этого чаще всего используются вытяжки и сломанные батареи, спрятанные в столешницу, или нагревательные плиты вровень со столешницей. Такое решение позволяет расположить кухонный остров в центре гостиной, не нарушая его шикарного и стильного расположения.
Все популярнее становится использование для отделки кухонного острова достаточно современных материалов, таких как камень, стекло или гранитные скалы, которые идеально подходят в качестве замены традиционным фасадам кухонных шкафов. У архитекторов также есть идеальное решение для людей с немного меньшим кухонным пространством, что делает невозможным проектирование отдельной столовой. В таких интерьерах можно совмещать и функцию острова, и столовую. В этом случае стол традиционной высоты можно дополнить слегка приподнятыми элементами, например, столешницей с раковиной. Здесь лучше всего себя покажет сочетание различных материалов.
Функциональная вытяжка – герой кухонного острова
Чаще всего вытяжку адаптируют к кухонному острову не только с точки зрения функциональности, но и с точки зрения эстетики. Мы можем выбирать из встроенных вытяжек - в случае верхних шкафов над островом, а также отдельно стоящих. Дизайнеры все чаще делают ставку на вытяжки, вмонтированные в потолок.При проектировании кухонного острова следует позаботиться о том, чтобы эта зона была хорошо освещена.
Стоит помнить, что вытяжка дополнительно оснащена источником света и поэтому часто может выступать в роли лампы. На рынке представлено множество моделей вытяжек, которые эстетически напоминают декоративный светильник. По словам архитекторов Анны и Марека Лоренс, над островками, где установлена только раковина, разрешено использовать декоративные светильники, которые призваны освещать все помещение. Однако помните, что интенсивный концентрированный свет лучше всего будет смотреться на столешнице, а модели с декоративным освещением – на обеденной зоне.
Размеры кухонного острова
Кухонный остров не обязательно должен быть большим, но вокруг него должно быть много места. Если у нас есть кухня, напоминающая узкую сосиску, давайте забудем о постройках на острове. Между ним и стенами или соседними постройками должно быть соответствующее расстояние - мы должны передвигаться по острову и кухонным шкафам комфортно, но и свободно передвигаться: поворачиваться, наклоняться, тянуться за посудой и продуктами.Минимальное расстояние острова от шкафов или стен – 90 см, но удобнее будет, если оно будет больше.
Если кухня закрытая, ее площадь не может быть меньше 20 м22 В случае с открытой кухней вы можете позволить себе больше свободы. Остров тогда может быть границей между кухней и гостиной: тогда кухонное помещение не обязательно должно быть таким просторным, как в случае с закрытой кухней. Гораздо важнее форма: она должна быть открыта по длинной стороне.
Преимущества кухонного острова
Кухонный остров - идеальное решение для людей, которые любят готовить, ценят компанию и любят дизайнерские интерьеры. У этого модного и функционального элемента кухонного обустройства есть только одно условие: ему нужен простор. Минимальное пространство для самого предмета мебели (то есть кухонного острова) - 120х100 см. Добавьте к этому свободное пространство, которое обеспечивает неограниченный доступ к отдельно стоящему кухонному острову с каждой стороны.
Если вы задумываетесь о кухонном острове, стоит принять решение в начале проектирования кухни – советуют архитекторы Анна и Марек Лоренс. Остров на кухне часто требует водопровода, электричества или газоснабжения под полом.
Кухонный остров не годится, если
… мы не любим готовить или относимся к этому занятию как к рутине, которую стоит скрывать. Остров меняет способ использования кухни, и мы должны быть готовы к такому изменению.
В традиционной пристенной кухне все действия выполняются лицом к стене и спиной к домочадцам. Остров отворачивает нас от стены. Здесь мы перемещаем не только технику, но прежде всего сами выходим из угла и посреди кухни, как на сцене, разыгрываем собственный кухонный спектакль.
Кухня с островом имеет другой стиль работы
На кухонном острове стиль работы также связан с изменением доступа к оборудованию.Когда кухонная техника - варочная панель и мойка - соединены со столешницей и стоят у стены, работать с ними одновременно двум людям сложно. На остров можно попасть с нескольких сторон, поэтому в приготовлении ужина могут участвовать даже несколько человек. Мы можем пригласить семью и друзей, чтобы вместе приготовить еду. Даже простая нарезка лука для салата может превратиться в социальную активность.
Кухонный остров: остров с коммуникациями
Чтобы остров на кухне был оснащен мойкой или варочной панелью, в нем должен быть установлен соответствующий тип инсталляции. Установка канализации необходима, когда вы хотите разместить на острове раковину или посудомоечную машину. Его каналы имеют самый большой диаметр среди необходимых инсталляций, и они должны быть проложены с уклоном, обеспечивающим самотечный отвод нечистот, поэтому их труднее всего скрыть. Такой монтаж можно осуществить через потолок из помещения, расположенного под кухней или из ближайшего монтажного стояка в специальный канал под полом.Подвести газовую систему к плите на острове довольно сложно из-за множества технических требований.
Более простое решение – поставить пропан-бутановый баллон в шкаф под плитой. Электропроводка необходима для питания керамической плиты (230 или 400 В) или духовки (230 В) на кухонном острове. Остров при таком типе установки также должен быть оборудован розетками для подключения мелкой переносной бытовой техники. Кабели можно проложить в канавке в слое бетона под полом или в натяжном потолке в помещении ниже - тогда не придется сверлить канавку, достаточно пробить потолок возле острова.
Кухонный остров: функциональная кухня с островом
Разработка кухонного острова должна основываться на индивидуальных потребностях и предпочтениях. Здесь не имеет значения, запланирован ли кухонный остров в открытой или закрытой кухне. Есть несколько идей обустройства острова на кухне.
- Hottop плюс места, где можно поесть. Благодаря этому и те, кто ест, и хозяйка дома всегда вместе. Кухонный остров со стороны приготовления пищи часто оборудуется шкафом с местом для столовых приборов, а под варочной панелью может быть установлена духовка. Если размеры кухонного острова позволяют, в этой же столешнице можно разместить мойку – она пригодится при приготовлении еды, а также для ополаскивания посуды после еды. Над таким островом обязательно должен располагаться островной подъемник - либо подвешенный над ним, либо навесной, либо накладной, сразу за плитой или рядом с ней.
- Обеденная зона и рабочая поверхность. В такой ситуации не нужно монтировать никаких приспособлений, достаточно, если с одной стороны будут практичные полки (например, открытые) для посуды.
- Место для еды и раковина или посудомоечная машина под столешницей. Это облегчает организацию посуды, не вынося ее в другую комнату. Вариантов много, и они определяют, какие установки нужно привезти на остров.
Кухонный остров и технические требования: о чем стоит помнить?
Выбирая кухонный остров, который должен быть больше, чем просто столешницей, мы должны помнить о необходимых установках. Водоснабжение и водоотведение, т.е. водопровод и канализация, будут необходимы, если на острове будет располагаться мойка или посудомоечная машина. Последний также будет нуждаться в электричестве, как и варочная поверхность, духовка или вытяжка. Воду на остров подведем без особых проблем - по трубам, проложенным в полу, потому что они относительно тонкие и их можно проложить горизонтально.
Однако, если кухонный остров находится слишком далеко от т.н. стояков, слив нечистот от мойки или посудомоечной машины придется проводить в пол, помня, что сливную трубу нужно прокладывать с уклоном (4-5 процентов) в сторону стояка. Электромонтаж также важен. Его нужно будет подвести к духовке, посудомоечной машине, мясорубке под мойкой и к варочной панели (если эти устройства находятся на острове).Отдельный вопрос – абсорбер, а особенно вытяжка, которая, кроме электромонтажа, должна отводить воздух в вентиляционную трубу. Однако гибкую трубу диаметром около 10 см можно спрятать в подвесной потолок. Горизонтальный участок вентканала не должен быть слишком длинным (до 4-5 м) и не должен иметь «изгибов», лучше всего его прокладывать не горизонтально, а немного вверх (в сторону дымохода).
Стоит помнить, что электрические розетки всегда пригодятся на кухонном острове или на полуострове. Дело усложняется, когда мы хотим иметь на острове газовую плиту. По регламенту газовые трубы нельзя прятать или накрывать, а значит, мы должны провести их по потолку. Поэтому они будут видны, что, к сожалению, не очень эстетично. Хотя специалисты утверждают, что их можно размещать в вентилируемом канале в полу, это сопряжено с большими затратами и не всегда возможно.
Фотогалереи: идеи кухонного острова
Посмотрите варианты с кухонным островом - вдохновение из реальных квартир, решения польских дизайнеров.