Маффины с клубникой
Альтернатива тортам, то есть вкусные кексы со сливками и клубникой.
ингредиенты
- Тесто: 250 г муки
- 125 г сливочного масла,
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- яичный желток,
- щепотка соли,
- 2-3 столовые ложки холодной воды.
- Кремовая масса: 50 г темного шоколада,
- 200 мл кремовой помады,
- 2 столовые ложки сахарной пудры.
- клубника
Способ приготовления
Замесить тесто быстро из муки, сахара, масла, соли, желтков и воды. Сформировать шарик, завернуть в фольгу и остудить в холодильнике в течение 30 минут. Выложите смазанные маслом формы для кексов с охлажденным тестом. Выпекать 10 минут при 200 ° С. После выпечки оставьте остывать.
Растопить шоколад. Сливки взбить с сахаром, взбить и добавить шоколад. Заполнить кексы с кремом. Украсить клубничными четвертями. Кроме того, клубника внутри перед выпечкой, а сверху крем.