Отличное рыбное блюдо на обед или ужин. Приготовленную таким образом форель можно подавать с рулетом, хлебом или печеной картошкой.
ингредиенты
- форель
- масло
- ветвь эстрагона
- веточка мяты
- цветной перец
- 5 помидоров
- столовая ложка масла
- лимон
- головка чеснока
- морская соль
Способ приготовления
Потрошите, промойте и натрите рыбу солью и маслом. Вставьте веточку мяты и столовую ложку масла. Выложить на смазанный маслом противень, обернуть ломтиками лимона, помидорами и мелко нарезанным чесноком. Посыпать цветным перцем. Щедро полить оливковым маслом и накрыть алюминиевой фольгой. Поставить в духовку, предварительно нагретую до 160 ° С, на 20 минут. По истечении этого времени удалите фольгу и запекайте еще 7 минут, чтобы рыба стала коричневой.