Идеальная вишня подходит для консервирования на зиму.
Приготовления к зиме - вкусная и полезная кухня. Домашние приготовления довольно просты, хотя они отнимают много времени. Фруктовые заготовки - это вкус лета, заключенный в банки. Смотрите простой рецепт вишневого варенья.
Приготовьтесь к зиме в этом году. Просто купите свежие сезонные фрукты, которые идеально подходят для консервирования на зиму. Также помните о хороших банках, потому что домашние консервы также могут быть хорошим подарком для друзей. Практически весь сезонный фрукт подходит для консервирования на зиму. Мы даем простой рецепт вишневого варенья .
Подготовка к зиме: вишневое варенье
Выбирайте свежие, здоровые, крепкие вишни для консервирования. Фрукты для консервов на зиму лучше всего покупать в проверенном месте: в продуктовом магазине или на базаре. Для вишневого варенья возьмем:
- 1 кг вишни
- 80 г сахара
Как сделать вишневое варенье
Вымойте фрукты для консервирования, удалите стебли и удалите камни. Положите их в кастрюлю или широкую кастрюлю, залейте сахаром и оставьте на ночь. На следующий день медленно нагревайте в течение 2-3 часов, собирая на поверхности пену (варенье не может кипеть, только «моргает»). Затем оставьте остывать на несколько часов. Повторите этот цикл еще два раза, пока вишня не станет гладкой. Вылейте готовый горячий вишневый джем в пастеризованные банки и положите их вверх дном, чтобы охладить. Излишки сиропа также можно налить в банку или бутылку - это будет полезно для зимних десертов.