Небольшой ручной миксер - большая помощь на кухне. Он не занимает много места и не стоит целое состояние, но у него много применений. Это поможет натереть тесто, сметану, сделать майонез, взбить пену или крем. Одним словом - миксер будет сопровождать нас в приготовлении многих деликатесов.
Миксеры чаще всего оснащены трамбовками, миксерами и - иногда - насадкой для блендера. В больших комплектах на подставке установлена чаша, а в наборах с блендерами - высокий контейнер. Ручной миксер не занимает много места, а его сборка и разборка занимают буквально мгновение. Так что он идеально подходит для маленькой кухни, где нет места для многофункционального робота. После окончания работ просто промойте миксеры и протрите устройство влажной тканью. Если миксер оснащен специальной ручкой - вы можете повесить ее на стену. Благодаря этому оно всегда под рукой.
Идеальный миксер - каким он должен быть
Конечно, удобен и прост в установке - чтобы он не мешал работе на кухне, а упрощал ее. Хорошо, если вы можете повесить его на стену (это не займет места в шкафу), а сменные крышки - хранить в контейнере, прикрепленном к устройству. Производители смесителей придумали еще несколько функций. Это, например, отсек для хранения кабеля в корпусе устройства или держатели для мешалок, прикрепленные к смесителю или прикрепленные к стене. Почти все роботы имеют функцию турбо. Когда мы используем его, миксер работает на высокой скорости в течение нескольких секунд, независимо от того, какая передача была раньше. Эта функция полезна, когда вы хотите разбить комочки твердого теста. Некоторые смесители оснащены мешалками, которые не только вращаются, но и перемещаются вверх и вниз. Таким образом, тесто тщательно перемешивается в каждом углу чаши.
Как выглядят миксеры
Дизайн смесителей современный и простой. Чаще всего они белого или кремового цвета с отделкой зеленого, синего, красного цветов, но есть также серебро и хром (например, Kenwood). Блюда в блендерах и некоторых чашах могут быть бесцветными. Лучше выбрать устройство из большой серии дизайна от одного производителя: вы можете легко купить другие приборы в том же стиле, например, тостер, фритюрницу или чайник.
Для чего нужны смесители?
- Мешалки - для замеса теста, дрожжевого теста, чизкейков, пряников.
- Трамбовка (взбивание) - для взбивания пены, крем-помады, терки яичных желтков с сахаром, приготовления кремов и тортов для омлетов и блинов.
- Блендер (смесительная насадка) - для измельчения вареных овощей и фруктов, приготовления мороженого и коктейлей.
Смесители
Они отличаются количеством колпачков и мощностью. У некоторых есть дополнительный блендер. Другие оснащены ручкой для подвешивания устройства на стене или емкостью для мешалки.
Что от них ожидать: мощность: 150-350 Вт, 3-5 скоростей, цена: 79-189 зл.
Миксеры с миской
Чаша, установленная на подставке, значительно облегчает работу. Если вы готовите тесто, которое длится долго, вы не устанете держать миксер в руке - мы можем закрепить его на подставке. Чаши должны быть правильной высоты (почти как конец миксера), чтобы взбитые продукты не попали на кухню. Поворотный край сосуда облегчает его опорожнение, а аккуратно закругленная внутренняя часть способствует хорошему смешиванию ингредиентов. Глядя на чашу в магазине, убедитесь, что резиновые прокладки прикреплены к ее нижней части, чтобы она не скользила по столешнице. В некоторых моделях чаша вращается во время работы смесителя - это позволяет лучше и быстрее смешивать ингредиенты, чем в моделях с неподвижной чашей.
Что от них ожидать: мощность: 180-350 Вт, мощность проигрывателя: 2, 5-3 л, цена: 110-239 зл.
Блендеры
Производство фруктово-молочных, а иногда и алкогольных коктейлей стало чрезвычайно модным, поэтому мы все чаще покупаем блендеры для их приготовления. Если в миксере нет насадки для блендера, вы можете купить отдельное устройство, которое выполняет эту функцию.
Что от них ожидать: мощность: 165-300 Вт, емкость чашки: 0, 5-1 л, цена: 80-229 зл.
Прежде чем купить миксер - проверьте это!
- Можно ли приобрести дополнительное оборудование для устройства по вашему выбору - чаша, миксеры, насадка-блендер.
- Какова мощность двигателя. Чем выше, тем меньше вероятность перегрева двигателя при длительной работе.
- Что именно входит в комплект. Например, может получиться так, что сам смеситель дешев, но имеет только одну пару смесителей и не имеет смесителя!
- Является ли миксер полностью устойчивым, когда вы останавливаетесь на мгновение и кладете его на стол.
- Легко ли вставлять и снимать мешалку?
- Удобно ли помещается ручка на ладони, или вы можете удобно и надежно удерживать устройство.
- Является ли миксер слишком тяжелым - иначе ваши руки будут болеть после каждого вращения.
- Двигатель не слишком громкий. Это особенно важно, когда в вашем доме есть маленькие дети (шум двигателя может их напугать или разбудить).