Как обустроить кухню так, чтобы она была максимально функциональной? В каком порядке должна быть установлена кухонная техника? Какие расстояния дадут нам наибольшую эргономику на кухне? Если вы ищете ответы на любой из этих вопросов, ознакомьтесь с нашим руководством! Мы расскажем вам, как спланировать идеальную кухню!
Как устроить кухню ? Маленькая, большая, закрытая и открытая - у каждого типа кухни свои правила. Однако есть несколько неоспоримых правил, благодаря которым мы можем сделать каждую кухню максимально функциональной и эргономичной. Прежде всего, мы должны начать планировать планировку кухни на этапе проектирования.
Как украсить кухню: правильный порядок техники - это ключ
Работа на кухне предполагает частое повторение нескольких действий - распаковывать покупки и хранить продукты в холодильнике и шкафах. Когда пришло время готовить, мы вынимаем их, моем, режем, готовим или печем. Этот довольно строгий порядок действий на кухне приводит к разделению кухни на основные зоны: хранение (холодильник, шкафы), стирка (мойка, посудомоечная машина), приготовление ингредиентов (столешница) и приготовление пищи (плита, духовка). Это порядок размещения оборудования и столешницы между ними. Ближе к входу в кухню мы размещаем холодильник и шкафы для хранения продуктов, не требующих охлаждения. Верхняя часть корпуса должна быть длиной не менее 40-60 см. Это место для покупок и предварительной очистки, а также для очистки и резки продуктов. Рядом с ним должна быть раковина, а под ней мусорное ведро. Противоположная сторона раковины является лучшим местом для основной рабочей поверхности, предназначенной для приготовления блюд, длиной не менее 80 см. Стоит спрятать продукты, необходимые для приготовления блюд и посуды, в висящих над ним шкафах. Рядом с ним место для плиты и духовки. Рабочая последовательность заканчивается небольшим прилавком для хранения готовых блюд. Устройства, поддерживающие нас на работе (кухонные комбайны, тостеры, тостеры, чайник) также должны иметь свое место - либо в шкафу, который легко достать, либо - когда они дизайнерские - на открытых полках или на отдельной части столешницы.
Как украсить кухню: все под рукой
Если поверхность кухни нам позволяет, стоит варьировать высоту, на которой располагаются части столешницы, выполняющие разные функции - для приготовления посуды (95-100 см), для приготовления пищи (85-90 см) и для мытья (91 см). В небольших интерьерах высота в среднем составляет 91-95 см. Не будем забывать и о шкафах - их оптимальная высота 85-90 см. Расстояние между кухонной стойкой и подвесными шкафами должно быть около 55-60 см. На всех кухнях наиболее важным принципом является оптимальное расположение вышеупомянутых положений относительно друг друга: места для хранения продуктов, места для стирки, а также места для приготовления ингредиентов и приготовления пищи. Основой эргономики на кухне является планирование этих положений так, чтобы расстояния между верхами нашего кухонного четырехугольника находились в следующих отсеках: между холодильником и раковиной, а между раковиной и плитой должно быть 120-210 см, а между холодильником и плитой - 120-270 см. Это простое правило означает, что все необходимое оборудование и продукты расположены близко друг к другу, что значительно повышает комфорт работы и сокращает расстояния, которые мы проходим при приготовлении пищи. Длина столешницы также важна для удобства. Хорошо, что с обеих сторон пространство для приготовления пищи составляет 60 см, а для стирки - 45 см, а рабочая поверхность должна быть не менее 120 см в длину.