Разделочные доски должны быть тщательно вымыты.

Вот домашние способы чистки разделочных досок, в том числе деревянные и пластиковые. Кухонные доски следует мыть часто и надлежащим образом, так как они соприкасаются с едой каждый день.

Разделочные доски являются одним из самых популярных кухонных принадлежностей. Мы советуем, как ухаживать и как правильно чистить кухонные доски. Помните, что не только ваши руки нуждаются в мытье до, во время и после еды. Чтобы избежать пищевого отравления, содержите разделочную доску в чистоте. Ни мытье в проточной воде, ни в посудомоечной машине не будет дезинфицировать поверхность, которая соприкасается с едой каждый день. Получите советы о простых и эффективных способах дезинфекции и очистки разделочных досок.

Деревянные разделочные доски

Деревянная доска - это самый распространенный вид доски на наших кухнях. Древесина обладает «врожденными» антибактериальными свойствами, а мелкие надрезы, создаваемые при резке, автоматически обрезаются. Несмотря на антибактериальные свойства древесины, лучше не использовать одну и ту же разделочную доску для сырого мяса и хлеба. Выбирая деревянную доску, мы должны учитывать твердость древесины, из которой она изготовлена - это существенно влияет на качество доски. Чем тверже древесина, тем меньше порезов, меньше проникающих бактерий, и, следовательно, легче содержать деревянную доску в чистоте. Породы твердых пород: дуб, ясень, акация, бук. Самые тяжелые из них: черное дерево и кокос.

Скорее доски из других пород дерева, более мягкие, предназначены для подачи сыра на стол. Помните, что каждую деревянную доску хорошо мыть перед первым использованием, а затем пропитывать растительным маслом или маслом. Это может повторяться время от времени. Ради доски, никогда не оставляйте ее грязной, особенно когда продукты с интенсивным ароматом были разрезаны (чеснок, лук), вымойте его сразу после использования и высушите. Тогда деревянная доска вернет возможность длительного и безопасного использования. Хорошо иметь несколько досок, больших и меньших, для разных продуктов, например, отдельную доску для сырого мяса и рыбы и отдельную доску для продуктов, которые не подвергаются термической обработке, например, для нарезки хлеба.

Дизайнерские аксессуары для кухни: оригинально и модно оживит кухню!

Пластиковые доски, они так хороши, как мы думаем?

Пластиковые (полиэтиленовые) доски, а также деревянные доски повреждаются при резке, но они больше не обладают самоизлечивающими и антибактериальными свойствами Однако их можно мыть в моющих и посудомоечных машинах при высоких температурах. Производители пластиковых досок используют возможность легкой окраски пластмассы, и в красивых стойках есть целые наборы цветных досок с четкими пиктограммами: красный для сырого мяса, синий для рыбы, зеленый для овощей …

Есть также полипропиленовые силиконовые коврики. Их преимущество в том, что они хорошо прилипают к земле, не скользят, не затупляют ножи и могут быть вымыты в посудомоечной машине. Но, вероятно, самое большое преимущество измельчающих матов состоит в том, что они занимают меньше всего места при хранении. Недостатком, однако, является, как и в случае с пластиковыми досками, легкость повреждения при резке.

Стеклянные доски, красиво и удобно, но …

Стеклянные доски становятся все более популярными. Свойства стекла делают их идеально гладкими, поэтому они не впитывают запахи и даже больше бактерий. Их можно развлекать различными способами, даже помещая в стекло цветные фотографии. Благодаря этому стеклянная доска также может служить основой для сыра или колбас прямо на столе. Недостатком стеклянных досок является легкая возможность разбиться и тот факт, что ножи затупляются намного быстрее. Некоторые жалуются, что нож скользит по такой гладкой поверхности. Но производители начинают решать эту проблему - становится проще покупать керамические ножи, устойчивые к твердому стеклу.

Мраморные и стальные плиты - действительно ли они идеально подходят для резки?

Мраморные и стальные плиты - самый редкий тип разделочных досок. Их несомненным преимуществом является то, что они твердые и не поглощают запахи и бактерии, но поглощают разноцветные жидкости, которые, проникая в структуру, пачкают камень. Недостатком мраморных и стальных досок является то, что они тяжелые, их трудно переносить с места на место и в раковину. Тем не менее, доски из натурального камня, вероятно, лучше всего подходят в качестве сервировочной тарелки для сыра и колбас на столе.

Кухонные доски для резки и сервировки

Форма разделочной доски также имеет значение

Форма разделочной доски может иметь форму от самых популярных или прямоугольных через овальные и круглые до различных причудливых, например, в форме яблок или груш. С точки зрения удобства, вероятно, наиболее подходящими являются традиционные прямоугольные и круглые из-за правильной и большой режущей поверхности. Кроме того, у них нет лишних уголков, и их легче содержать в чистоте.

Очистка разделочной доски: лимон и соль

После каждого использования разделочную доску моют в горячей воде с жидкостью для мытья посуды, затем ополаскивают водой и дают ей высохнуть или просушить чистым бумажным полотенцем. Изношенные, поцарапанные деревянные кухонные доски и плиты с темными канавками следует выбрасывать, поскольку они могут быть переносчиками бактерий, которые даже тщательная стирка не может устранить. Один домашний способ убрать деревянную разделочную доску состоит в том, чтобы использовать лимон и соль. Каждый месяц стоит освежать деревянную разделочную доску, используя 2 ингредиента: лимон и крупную соль. В дополнение к ним вам понадобятся губка или тряпка и теплая вода. Посыпать солью на разделочную доску. Сделайте разрез лимона и натрите поверхность доски одной половиной, как если бы вы терли лимон на терке, сжимая фрукты. Оставьте доску на 5 минут, затем удалите серую грязную липкость. Вымойте доску в теплой воде. Лимон или уксус также помогут удалить неприятный запах с разделочной доски.

Также проверьте:

уксус - дешевая и экологическая чистка

соль - 6 способов использовать ее в домашних условиях

пищевая сода - 10 идей для ее использования

чейнджеры - что можно с ними почистить

Если после мытья водой и моющим средством на разделочной доске остается обесцвечивание, его следует протереть влажной тряпкой, посыпанной солью. Вы также можете приготовить пасту из соли и лимонного сока и использовать ее для тщательной очистки разделочной доски.

Разделочные доски

Очистка разделочной доски: перекись водорода

Перекись водорода является нашим союзником в борьбе с распространением бактерий на поверхности разделочной доски, особенно после резки мяса. Чтобы избавиться от микробов, используйте бумажное полотенце, смоченное в уксусе, затем протрите поверхность доски перекисью водорода.

Очистка разделочной доски: водный раствор и отбеливатель

Вместо того, чтобы чистить поверхность разделочной доски щеткой, приготовьте раствор из 1 чайной ложки тканевого отбеливателя, разведенного в литре воды. Протрите кухонную доску бумажным полотенцем, смоченным в растворе, а затем вытрите ее чистой тканью. Этот метод также подходит для чистки пластиковых кухонных досок.

Очистка пластиковой разделочной доски: пищевой соды

Время от времени чистите пластиковую разделочную доску пастой из 1 столовой ложки пищевой соды, 2 столовых ложек соли и небольшого количества воды. Тщательно промойте доску теплой водой. Еще один способ помыть пластиковую разделочную доску - использовать жидкость для мытья посуды и уксус. Смешайте 1 столовую ложку жидкости для мытья посуды с 2 столовыми ложками уксуса. Нанесите жидкость на щетку и промойте пластиковую разделочную доску. Вы также можете залить кухонную доску перекисью водорода и через 20 минут ополоснуть поверхность в теплой воде.

Чистка стеклянной разделочной доски

Стеклянные кухонные доски легче всего чистить. Мы моем эти доски как тарелки, то есть водой и жидкостью для мытья посуды, или в посудомоечной машине, при условии, что производитель разрешает эту опцию.

Категория:

Передняя