Хрен – многолетнее растение из семейства капустных, распространенное по всей Польше, часто рассматривается как сорняк.
Хрен - пряное растение
Хрен обычно используется в качестве приправы. В нем много витамина С, витамина Р и минеральных солей. Пикантный вкус хрену придают соединения серы. Хрен стимулирует секрецию пищеварительных ферментов и облегчает пищеварение, поэтому прекрасно подходит в качестве добавки к жирным и трудноперевариваемым мясным блюдам.Основная часть растения – крупные, зеленые листья со слегка зазубренными краями, видимыми над землей , но хрен выращивают преимущественно из-за белых, толстых, ворсистых корнеплодов.
Выращивание хрена
Хрен обыкновенный размножают корневыми черенками, взятыми с боковых корней, разрезанными на отрезки около 20 см. Рассаду высаживают весной или осенью рядами через каждые 60 см, располагая корневые черенки наклонно на такую глубину, чтобы верхний кончик корней находился ниже поверхности земли примерно на 3 см. - суглинистый. Хрен же не приживается на переувлажненных и непроницаемых почвах. Место для выращивания хрена должно быть умеренно влажным и затененным. На корнях хрена, выращенного на солнечных местах, могут появиться желтые пятна. Недостаток воды может негативно сказаться на корнях. Хрен очень быстро растет и хорошо зимует в грунте.
Как посадить хрен
Рассаду хрена высаживают весной или осенью рядами через каждые 60 см, располагая корневые черенки по диагонали на такую глубину, чтобы верхушка корней находилась примерно на 3 см ниже поверхности почвы.Листья, собранные весной и в начале лета, обладают лучшим ароматом. Корни заготавливают осенью, когда листья хрена начинают желтеть. Корни молодых растений лучше всего подходят для употребления в пищу, старые часто одревесневают. В течение сезона хрен следует пропалывать и поливать.
| Влажность почвы | средняя влажность |
|---|---|
| Декоративное растение с | листья/иголки |
| Позиция | полутени |
| Категория | Овощи |
| Полив | средний |
| Цвет листьев/хвои | зеленый |