Силиконовыми кухонными принадлежностями сегодня уже никого не удивишь, хотя некоторые все же относятся к материалу из силикона с большой долей настороженности. Полезен ли силикон и какие аксессуары должны появиться на каждой кухне?

Силикон как материал имеет много преимуществ. Он выдерживает очень высокие температуры, не вредит вашему здоровью и легко моется.

Силикон - что это такое? Преимущества и недостатки силикона

Прежде чем мы перейдем к аспектам здоровья силикона, стоит сначала объяснить, что это за загадочный материал.Силикон получают путем соединения кремнезема с кислородом. В процессе производства силикона не используются химические вещества, поэтому силикон не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Полезен ли силикон? Или мы должны прекратить использовать его из-за его вредного воздействия на организм человека? Ни с тем, ни с сего силикон не дружелюбен к человеческому организму, и его использование совершенно безопасно. Кроме того, силиконовые кухонные принадлежности не вступают в реакцию с едой, не выделяют токсинов, не меняют вкус пищи. Силикон устойчив к воде и пару, и в то же время он гигиеничен и не способствует размножению бактерий. Прежде чем купить конкретный силиконовый продукт, стоит ознакомиться с маркировкой на упаковке. Производитель должен размещать пиктограммы (или информацию в иной форме) о назначении изделия - например, о том, что изделие может быть допущено к контакту с пищевыми продуктами и т. д. Также стоит обратить внимание на страну происхождения силиконового аксессуара.

Какие еще преимущества есть у силикона? Как материал он идеально подходит для кухни. Силиконовые кухонные аксессуары устойчивы к низким и очень высоким температурам. Силикон способен выдержать температуру -40 градусов и +260 градусов! Поэтому он идеально подходит для заморозки, варки и выпечки, его также можно ставить в микроволновую печь. Помимо устойчивости к низким и высоким температурам, кухонные принадлежности из силикона хорошо выдерживают резкие температурные скачки. Мы можем успешно вынуть силиконовую форму из разогретой духовки и сразу поставить в морозилку и с ней ничего не случится. Силиконовая посуда очень быстро остывает. Уже через 2 минуты после того, как вынули его из духовки, можно смело прикасаться к нему, не опасаясь ожогов. Еще одним аргументом в пользу выпечки в силиконовых формах является экономия времени и энергии - силикон очень хорошо проводит тепло, благодаря чему время выпечки в силиконовой форме сокращается на 10-20%.

Силикон, благодаря своей гибкости, не занимает много места, его можно свернуть, сложить и спрятать.Он легкий, удобный и очень легко чистится, потому что к его покрытию ничего не прилипает. Просто вымойте его теплой водой с мылом или вымойте в посудомоечной машине. Несмотря на множество практических преимуществ силикона, это не идеальный материал. Гибкость, считающаяся преимуществом силикона, часто считается недостатком. Отсутствие стабильности и жесткости не всегда является преимуществом. Силикон хоть и способен выдерживать высокие температуры, но не справляется с порезами и царапинами. Он совершенно не устойчив к острым инструментам, поэтому на нем лучше ничего не резать. Так как силикон - довольно дорогой материал, недобросовестные производители часто добавляют в него подозрительные вещества, чтобы удешевить производство. Именно поэтому стоит покупать силиконовые аксессуары проверенных и известных производителей и компаний.

Силиконовые кухонные принадлежности, которые стоит иметь

Силиконовые кухонные аксессуары – неотъемлемая часть каждой современной кухни. Какие силиконовые аксессуары могут сделать приготовление пищи проще и приятнее? На кухне всегда стоит иметь под рукой силиконовый дуршлаг, который можно поставить на кастрюлю и слить воду, на рынке есть полноразмерные дуршлаги, напоминающие металлические модели, а также дуршлаги, которые надеваются на верх кастрюли как крышка.Полезным аксессуаром также являются силиконовые пароварки, позволяющие готовить овощи на пару. Листовые чаи и травяные настои хорошо готовятся в специальном силиконовом заварнике. Если мы хотим приготовить овощной бульон, мы можем использовать похожее изобретение, похожее на большую версию заварника для чая. В такую корзину сложите овощи и зелень, закройте ее и опустите в кипящую воду. Когда отвар будет готов, просто снимите емкость. Другими силиконовыми кухонными аксессуарами, которые пригодятся на кухне, являются формы для яиц различной причудливой формы, силиконовые формы для омлета, силиконовая лопатка, лопатка и кисточка или силиконовые формы для мороженого в выжатом виде и на палочке.

Интересное изобретение, которое точно пригодится на кухне – силиконовая чеснокочистка. Он выглядит как свернутый кусок цветного силикона, в который мы помещаем зубчики чеснока в оболочках, а затем несколько секунд прокатываем овощечистку, пока шкурки не отделятся от зубчиков.Еще один аксессуар, который должен быть на каждой кухне, вне зависимости от того, много мы в ней готовим или нет, - силиконовая перчатка, которая намного прочнее традиционных, материальных (помните, что силикон выдерживает даже 260-градусную жару). Если мы любим мясо и часто готовим его в духовке, стоит обзавестись силиконовым ковриком с шипами. Во время запекания весь жир стечет в бороздки, а приготовленное таким образом мясо будет полезнее и не будет тяжело усваиваться. Любители выпечки наверняка оценят силиконовые формы, к которым ничего не прилипает, благодаря чему выпечка без проблем извлекается из форм. Также стоит задуматься о покупке силиконовой доски для выпечки и скалки, которые более практичны и гигиеничны, чем их традиционные деревянные аналоги.

Как обустроить кухню своей мечты? Вот наши предложения

Категория:

Кухня