Отпариватель незаменим среди людей, заботящихся о своем здоровье. Устройство для приготовления на пару позволяет готовить легкоусвояемые и полезные блюда для всей семьи, экономя при этом много времени. Но как выбрать хороший отпариватель?
Пароварка позволяет готовить блюда без использования жира. Устройства для приготовления на пару также помогают сэкономить время на кухне – выбрав пароварку с несколькими полками, мы можем одновременно готовить овощи, картофель и рыбу или мясо. Отпариватель работает моментально – обычно он готов к использованию через несколько мгновений после включения.Но как выбрать лучшую, эргономичную модель среди такого количества предложений на рынке?
Как работает отпариватель?
Отпариватель состоит из бака для воды и полок. Налейте в емкость воду и разложите отдельные ингредиенты блюда по полочкам. Затем подключаем устройство к питанию, включаем кнопку «пуск» и готово. Примерно через полчаса мы можем насладиться полноценной трапезой. Параллельно подготовим, например, рыбу, овощи или крупу. Важно, чтобы запахи ингредиентов не смешивались, и таким образом овощи не будут пахнуть рыбой или мясом. Готовим, естественно, без использования жира - ничего не пригорает и не пригорает.
На что обратить внимание при выборе отпаривателя?
Прежде чем принять решение о покупке той или иной модели, стоит узнать отдельные параметры, которые могут иметь значение при выборе отпаривателя, например:
- мощность и емкость устройства,
- количество бинов,
- как пополнить запасы воды,
- основной материал устройства.
Стоит выбирать пароварку с контейнерами со съемным дном. Благодаря этому можно будет приготовить более крупные куски мяса, рыбы или брокколи, которые не поместились бы в емкости стандартного размера.
Дополнительные возможности отпаривателей, на которые стоит обратить внимание
Дополнительные функции не влияют на работу устройства, но могут облегчить его использование. К таким функциям относятся, например, таймер или индикатор уровня воды, которые позволяют оценить, есть ли в пароварке нужное количество воды.
Также стоит подумать о дополнительном оборудовании, например, контейнерах для сыпучих продуктов или специальных стаканчиках для десертов. Примечательной функциональностью также являются специальные поддоны для сбора капель, которые размещаются на дне емкостей. Это предотвращает перемещение пара на более низкие уровни и смешивание запахов мяса, овощей или рыбы.
Какую мощность отпаривателя выбрать?
Мощность устройства зависит от его размера и количества полок. Хотя этот тип оборудования имеет мощность до 2000 Вт, стоит знать, что пароварка работает на максимальной мощности только вначале, а весь процесс приготовления сопряжен с низкими эксплуатационными затратами.
Из каких материалов должен состоять отпариватель?
Стоит обратить внимание не столько на конструкцию корпуса отпаривателя, сколько на его емкости, которые должны состоять из высокопрочного пластика (или нержавеющей стали). Нагреватель же должен быть изготовлен из нержавеющей стали. На рынке можно найти пластиковые модели, цена которых ниже, но решаясь на такое оборудование, стоит понимать, что оно будет более аварийным. Также в основании должен быть индикатор уровня воды, что сведет к минимуму риск повреждения техники во время готовки.
Стоит, что в приборе есть функция контроля интенсивности пара, которая позволяет снизить температуру воды и таким образом влияет на параметры пара.Это удобство особенно пригодится, когда мы планируем часто готовить рыбу – нежное мясо не терпит интенсивной термической обработки.
Пароход на практике
Как париться? Поместите мясо, рыбу и овощи на стандартные противни. Для приготовления риса или крупы пригодится специальная емкость. То же самое с яйцами или десертами - стоит, чтобы в устройстве были дополнительные емкости, необходимые для их приготовления.
