Сельдерей – один из самых ценных листовых овощей. Это двулетнее растение. Образует розетку из бело-зеленых стеблей с зубчатыми листьями.
Сельдерей достигает 30-40 см в высоту. Съедобной частью сельдерея являются толстые мясистые черешки, которые едят сырыми, но их также можно готовить или тушить.
Что содержится в сельдерее
Черешки листового сельдерея обладают высокой пищевой, вкусовой, диетической и лечебной ценностью. Они содержат много витамина С и минералов (особенно кальция и калия).Сельдерей также содержит эфирные масла, которые, помимо прочего, стимулируют пищеварение и влияют на работу почек. Сельдерей снижает артериальное давление и уровень холестерина, благодаря чему защищает от инфаркта и инсульта.
Выращивание знаменитостей
Селебрити предъявляет те же требования к климату, почве и удобрениям, что и корневой сельдерей. Требует солнечного места и плодородной влажной почвы. Выращивается из рассады (можно купить готовую рассаду или заготовить самостоятельно), которую высаживают в грунт в конце мая-начале июня с шагом 40-50 х 30 см.
Высаживая рассаду на постоянное место, не сажайте растения слишком глубоко (лучше всего сажать на ту же глубину, на какую они росли) и не прикрывайте верхушки роста. Сбор черешкового сельдерея - в зависимости от срока посадки - происходит с июля до поздней осени.
Пусть сельдерей тоже можно выращивать под укрытием. Землю для выращивания сельдерея следует предварительно подкормить компостом или универсальным минеральным удобрением.Во время выращивания растение следует систематически пропалывать. После посадки растения следует часто поливать, особенно во время засухи, и еженедельно подкармливать жидким удобрением.
Примечание: сельдерей может вызывать аллергию и даже дерматит.
| Позиция | солнышко |
|---|---|
| Влажность почвы | средняя влажность |
| Декоративное растение с | листья/иголки |
| Рост | 30см - 40см |
| Эвергрин | Нет |
| Категория | Овощи |
| Полив | средний |
| Цвет листьев/хвои | зелено-белый |