Майоран садовый (майоран, мариолка, англ. Majoram) относится к семейству мятных, также известному как Губоцветные/Lamiatae. Происходит из районов Средиземноморского бассейна. Он широко культивируется во многих частях мира. В более теплом климате это многолетний полукустарник.
В Польше из-за низкой морозостойкости майоран садовый выращивают в основном как однолетнее растение, хотя в более теплых частях страны он может перезимовать и выращиваться как многолетник (в теплом и укромном месте, укрытые от морозных зимних ветров) .
Описание майорана
Майоран садовый достигает 30-40 см в высоту с несколько меньшим диаметром кустиков. Все растение покрыто нежными волосками, придающими ему слегка сероватый цвет. Имеет приподнятый габитус. Стебли прямые, сильноветвящиеся, довольно быстро одревесневающие у основания, стебли растут из довольно неглубокой корневой системы. Побеги покрыты листьями: мелкими, эллиптическими, более широкими у основания, цельнокрайними, зелеными, на коротких черешках, с железками. Зимой после сильных морозов растение погибает.
Майоран зацветает в июне и цветет до первых заморозков. Цветки мелкие, невзрачные, белые или розоватые, собраны в соцветия на верхушках стеблей. В наших климатических условиях не все растения успевают завязать плоды и дать семена до зимы.
Выращивание майорана
Майоран лучше всего растет на солнечных, умеренно влажных местах.Требует более легких, но плодородных, водопроницаемых, теплых и хорошо разрыхленных почв, богатых кальцием, к которому растение очень чувствительно. Он не совсем морозостоек.
Майоран размножается семенами, которые высевают весной (вторая половина апреля) прямо в грунт. Семена можно высевать и раньше в ящики, размещенные в теплых парниках или на подоконниках, тогда рассаду высаживают в грунт после 15 мая (когда минует опасность заморозков) по 2-3 штуки через каждые 15-30 см. Перед высадкой рассады в грунт почву следует подкормить хорошо известкованным компостом. Вначале молодые растения растут довольно медленно и их следует систематически пропалывать. Там, где майоран можно выращивать как многолетник, через 2-3 года выращивания можно получить молодые растения вегетативным размножением – с помощью горизонтальных отводков.
Майоран ценится за аромат, который обусловлен наличием эфирного масла, в состав которого входят терпен, терпинен, терпинеол, терпиненол и борнеол.Трава также содержит органические кислоты, спирты, сесквитерпены и дубильные соединения, а молодые побеги дополнительно имеют высокое содержание кальция, рутина, витамина С и меди.
Майоран выращивают как пряное растение. Заготавливают целые побеги с листьями и цветочными почками, которые после сушки сушат. Листья с цветочными бутонами используют как приправу к различным блюдам, особенно трудноперевариваемым. Майоран также используется для ароматизации уксуса и чая, а масло, полученное из травы, используется для производства ликеров.
Свежие побеги можно собирать дважды в течение вегетационного периода. Первый урожай проводят при появлении цветочных почек, но до цветения, обычно на рубеже июня и июля (тогда растение наиболее ароматное). Для того чтобы урожай можно было провести повторно, побеги следует срезать примерно на 10 см выше земли. Срезайте пониже, они вызовут сильное одревеснение молодых приростов или гибель всего растения.Правильно проведенная уборка будет стимулировать растения к более сильному кущению и образованию многочисленных молодых побегов. Следующий урожай можно проводить непосредственно перед повторным цветением, когда вырастут молодые побеги, на которых начнут появляться цветочные почки. Собранные таким образом растения сушат в затененном, проветриваемом месте, затем обрывают засохшие листья и бутоны соцветий. Высушенное и закрытое в герметичном контейнере растение можно хранить до года, не теряя своего драгоценного аромата.
Свойства майорана и применение
Майоран также является лекарственным растением, сырьем является трава - Herba Majoranae и полученное из нее масло майорана - Oleum Majoranae. Майоран устраняет желудочные и кишечные спазмы, стимулирует выделение желудочного сока, оказывает вяжущее действие и уменьшает чрезмерное брожение в желудке, благодаря чему регулирует пищеварение, помогает при гастритах и заболеваниях органов пищеварения, а добавление в блюда делает их более питательными. усваивается и легче усваивается нашим организмом.Майоран применяют при диарее. Кроме того, оно обладает согревающим и противовоспалительным действием, поэтому его рекомендуют в виде настоев при простудных заболеваниях, а масло можно применять для ингаляций при катарах верхних дыхательных путей. Известна также мазь майорана, которую можно использовать при насморке у маленьких детей, для протирания носа как снаружи (успокаивает раздражение), так и внутрь. Также помогает при синяках, отеках и трудно заживающих ранах.
Майоран также можно использовать как декоративное растение с оригинальным габитусом. Он идеально подходит, например, для для многовидовых комбинаций в травяных садах, но также может использоваться для создания низких бордюров клумб. Лучше всего он смотрится в натуралистичных садовых планировках, а также в садах в стиле кантри и в свободном стиле.
Познакомьтесь с другими травами:
- Лимонная Мелисса
- Полевая мята
- Тимьян обыкновенный
- Эстрагон
- Зверобой
| Позиция | солнышко |
|---|---|
| Влажность почвы | средняя влажность |
| Декоративное растение с | листья/иголки |
| Рост | 30см - 40см |
| Цветочное свидание | VI - X |
| Эвергрин | Нет |
| Категория | Травы |
| Цвет цветов | белый |
| Полив | средний |
| Цвет листьев/хвои | зеленый |
| Цвет цветов | розовый |
| Разрез | поднял |
| Разрез | комковатый |