Характерный ящик под духовкой используется в польских домах по-разному. Одни хранят в нем кастрюли и сковородки, другие противни, третьи пищевую пленку или другие кухонные безделушки. Это ошибка. Хранилище под духовкой имеет совсем другое назначение.
Выдвижной ящик под духовкой имеет полезную функцию
Для чего ящик под духовкой?
В традиционных духовках есть выдвижной ящик под основной дверцей прибора. Назначение этого тайника для многих остается загадкой.Дополнительный ящик кажется идеальным местом для небольшой посуды или кастрюль. Также можно спрятать кухонную утварь и все, что мы не можем «запихнуть» в шкафы.
Такое использование ящика под духовкой не только не по назначению, но и может быть опасным!
Ящик под духовкой называется ящиком для подогрева и используется для хранения горячих продуктов. Камера выдвижного ящика сконструирована таким образом, чтобы сохранить тепло от предварительно разогретой духовки (около 40-75°C) и соответствующую влажность. Таким образом, продукты, хранящиеся в нем, остаются теплыми и не высыхают.
Это идеальное решение, когда вам нужно приготовить несколько блюд и вы боитесь, что они остынут, прежде чем подавать их к столу. Например, картошку на тарелке можно спокойно положить в ящик для подогрева, ожидая мяса, которое еще запекается в духовке.
Также стоит использовать выдвижной ящик для подогрева тарелок перед подачей блюда. Теплые тарелки дольше сохранят пищу горячей. Этот трюк используют лучшие рестораны мира!
Не кладите эти вещи в ящик под духовкой
При предварительном разогреве духовки высокие температуры проникают и в нижний ящик. Вот почему так важно не хранить в нем легковоспламеняющиеся материалы или предметы, плохо реагирующие на тепло. Лучше всего оставить отсек для хранения пустым и использовать его только для разогрева еды и посуды.