Я всегда интересовался кухней, - говорит Магда. - Со временем я совместил эту страсть с любовью к Дальнему Востоку, создав страницу Kuchniokracja.hanami.pl и профиль Facebook.com/Kuchniokracja.
Я закончил востоковедение, люблю путешествовать, японскую керамику, картины импрессионистов, мебель Баухауза современного периода, занимательные книги, но больше всего … есть!
![](https://cdn.top-home-idea.com/img/miesi-cznik-moje-mieszkanie/1014371/gotuj-z-pasj-magdalena-tomaszewska-bola-ek-2.jpg)
Повар со страстью - Магдалена Томашевская-Болалек: Магда делает тост
Я совмещаю работу в компании Hanami, которая занимается сотрудничеством с Азией и читает лекции в отделе изучения пищевых продуктов в Университете социальных и гуманитарных наук, - говорит Магдалена Томашевска-Болалек из Варшавы. - Я занимаюсь исследованиями по истории кухни, пищевой антропологии, нейрогастрономии, прогнозированию тенденций, дипломатии и кулинарному туризму. Я популяризирую культуру питания через лекции и кулинарные мастер-классы. Я являюсь автором нескольких книг по японской культуре, в том числе Японские кулинарные традиции и японские сладости. За польские кулинарные пути я был награжден в Китае на конкурсе кулинарной платформы Xinzhuyi. У меня также есть три номинации на премию Gourmand World Cookbook Awards в этом году.