«Кухня работоспособна и безопасна. Как ухаживать за печью?

Покупать печь недостаточно. Вы все еще должны заботиться о ней. Если мы хотим, чтобы печь долгое время служила нам безопасно, ее следует регулярно чистить и заменять изношенные элементы. Мы также должны убедиться, что печь не повреждена и не используется по назначению. Изучите несколько золотых правил, которые позволят вам годами наслаждаться готовкой на эффективной и безопасной плите …

Уход за газовой и электрической плитой

Поверхность газовых плит, а также электрических плит - с нагревательными кольцами - покрыта эмалью. Не используйте острые щетки или мочалки для очистки. Кроме того, не используйте порошки, но мягкие лосьоны или лосьоны, специально предназначенные для этой цели. Только царапины останутся на умело очищенных стальных пластинах. Эмаль, очищенная острым инструментом, может треснуть и даже отколоться.

Тщательная и систематическая очистка газовых горелок также важна. Крышки горелки эмалированы на всех новых печах. Вся горелка легко разбирается и чистится. Стирание залитой горелки не займет много времени и защитит ее от засорения. Это особенно важно, когда в духовке нет предохранителя обратного потока. Традиционные чугунные нагревательные диски, помимо очистки, требуют технического обслуживания. Время от времени вы должны чистить их небольшим количеством пищевого масла или специального консерванта.

Как ухаживать за керамическими пластинами?

Поддерживать чистоту керамических плит, как электрических, так и газовых, проще и сложнее. Проще, потому что они менее грязные и легче чистятся, а также сложнее, потому что вам нужно попробовать специальные средства - пенки или лосьоны для очистки поверхности керамических пластин. Вы не должны использовать сильные, едкие химические вещества. Чистите керамическую пластину только тогда, когда она холодная, а после очистки вытрите насухо мягкой тканью.

Если пластиковый предмет прилип к горячей плите или разбросал и растопил сахар, необходимо удалить образовавшуюся корку с поверхности плиты. Для этого вам нужно использовать специальные скребки (пластиковые или металлические, но со специальной кромкой), которые не поцарапают керамику. Также стоит упредить - например, перед жаркой варенья - защитить пластину от грязи, покрыв ее поверхность специальным защитным средством. Благодаря этому получающиеся пятна будет легче удалить.

Будьте осторожны, чтобы не повредить керамическую столешницу - хотя это довольно сложно, потому что она изготовлена из прочного материала. Чтобы избежать царапин, которые ослабляют прочность доски, используйте плоскую или слегка вогнутую посуду. Нержавеющая сталь или термостойкое стекло соответствуют этим требованиям.

Помните, что грязная горелка или варочная зона нагревается с меньшей эффективностью, поэтому потребление энергии увеличивается без необходимости. Очистка панели (передней части) духовки будет легче благодаря съемным кранам.

Заказать в духовке

Духовки очищаются так же, как варочные панели, то есть без острых инструментов или чистящих средств (порошков). Специальные пены, которые химически агрессивны, но не вызывают механического повреждения поверхности, хороши для чистки духовок.
Хорошо оборудованные версии духовых шкафов могут иметь функцию паролитической или каталитической очистки (название зависит от производителя, но метод удаления грязи аналогичен). Грязь полностью сгорает со всех углов печи при очень высокой температуре (около 500 ° C). Полученного пепла достаточно, чтобы смести - и он готов.

Мы чистим бока духовки

Относительно легко чистить боковые стороны свободно стоящих электрических плит . Просто отсоедините духовку от источника питания и вытащите из шкафа. Столь же легко очистить боковые стороны газовой плиты, потому что старое жесткое соединение с газовой системой уже встречается редко. На кухнях все чаще встречается гибкое соединение, так называемое Быстроразъемное соединение (длиной до 1, 5 м), позволяющее безопасно вытащить газовую плиту, не отключая ее от сети.

Однако, если наша плита жестко связана с газовой установкой, у нас не останется ничего, кроме как переместить шкафы или вызвать уполномоченного установщика, который сначала отключит печь от газа, дождется ее очистки и снова подключит. Однако это сложно и довольно дорого.

Не забудьте заменить уплотнения

Еще один способ позаботиться о печи - это заменить изнашивающиеся детали . Прокладки изнашиваются быстрее всего. Встроенные варочные панели имеют прокладку, отделяющую край варочной панели от кухонной стойки. Его задача - защитить столешницу и кухонную мебель от чрезмерного нагрева. Уплотнения также находятся на дверце духовки . Если прокладка отслаивается или ломается, ее необходимо заменить. И не только для того, чтобы тепло не «уходило вбок», но прежде всего для безопасности пользователей (ожоги) и ради мебели, примыкающей к духовке. Уплотнения можно приобрести в некоторых магазинах бытовой техники или пунктах обслуживания.

Безопасное использование духовки

Уход за духовкой - это не только ее уход, чистка и замена изнашиваемых деталей. Также вызывает обеспокоенность то, что оборудование используется по назначению, не подвергая его повреждению.

При использовании плит не делайте:

откройте газовые краны без подготовленной спички или воспламенителя,
ударить краны и газовые горелки,
погасить горящее пламя - горелку можно выключить только закрыв кран,
оставить горелку (и электрическую плиту включенной) без присмотра, например, выходя из дома.

Не перегружайте горелки - одна может выдержать нагрузки до 20 кг. Также недопустимо ставить тяжелую посуду (10-15 кг) на открытую дверцу духовки - петли не выдержат, и в результате сломается дверца.
Духовка не должна использоваться для других целей, кроме приготовления или выпечки . Например, его нельзя использовать для обогрева помещений.
Любой ремонт или переделки кухонных плит должен выполнять специалист. Не делайте их самостоятельно, потому что вы можете подвергнуть опасности себя и свою семью и потерять гарантию.

Все эти правила кажутся очевидными, но стоит напоминать о них при каждой возможности.