Сезон ревеня в полном объеме. Песочное тесто с ревенем - это классика, щедро посыпанная крошкой. Откройте для себя легкий рецепт торта из ревеня.
Ингредиенты для песочного теста:
- 200 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 30 г сахара
- щепотка соли
- 1 яйцо
- 1 кг ревеня
Используйте ингредиенты при комнатной температуре, чтобы замесить песочное тесто. Выровняйте форму диаметром 26 см, оставляя приподнятый край теста. Поставить в холодильник минимум на 30 минут. За это время очистить 1 кг ревеня и нарезать кусочками по 2 см. Вылейте это в кастрюлю, добавьте 1/3 чашки сахара и нагрейте ревень, пока получающийся сок не испарится. Будьте осторожны, чтобы не пережарить фрукты.
Торт крошится:
- 185 г пшеничной муки
- 100 г сахара
- 125 г сливочного масла
- ванильный сахар (1 пакет)
Смешайте муку с сахаром и ванильным сахаром. Растопить сливочное масло на марле (будьте осторожны, чтобы не обжечься) или в микроволновой печи и вылить сухие ингредиенты на такие горячие. Хорошо перемешать.
Положите тесто в духовку, предварительно нагретую до 175 ° С. Выпекайте до образования крутого теста, но будьте осторожны, чтобы не обжариться. Затем положить на них ревень и посыпать крошкой. Выпекать 30 минут.