Хлебопекарная машина: как выбрать хорошую хлебопечку?

В хлебопечке мы также можем приготовить другие запеченные деликатесы

Хлебопекарная машина или хлебопекарня сначала автоматически замешивает тесто, а затем выпекает хлеб. Это очень умное решение, тем более что выпечка хлеба в домашних условиях становится все более популярной. Проверьте, как выбрать хорошую хлебопечку.

Мощность, количество мешалок, дополнительные программы - хлебопекарные машины настолько разнообразны, что иногда бывает сложно выбрать конкретную модель. Но если мы хорошо знаем их свойства и оцениваем собственные потребности, решение будет гораздо проще.

Хлебопекарная машина: разнообразная выпечка в одном устройстве

Сначала подумайте, какой хлеб вы хотите сделать. Хлеб из непросеянной муки тяжелее и более требователен при замешивании теста. Поэтому у нас должна быть машина для выпечки хлеба с большей мощностью и более надежными смесителями для них. Пшеничный и пшенично-ржаной хлеб сможет обрабатывать более дешевые машины.

Машина для выпечки хлеба также может готовить слоеное тесто, рулеты, поджаренный хлеб и даже мармелад и джемы. Конечно, чем больше программ и функций, тем выше цена выпечки. Поэтому стоит честно оценить, какие функции нам понадобятся, чтобы не переплачивать без необходимости.

Не пропустите: Кухня - вдохновение - ФОТОГАЛЕРЕЯ >>>

Хлебопечки также можно рассматривать как месильные машины . Когда все будет готово, мы разделяем и формируем их, а затем готовим выпечку в традиционной печи.

Полезно знать: поскольку замешивание и выпекание теста происходит в одном и том же контейнере, мешалки остаются в тесте для выпекания. Они могут быть удалены после замеса теста, но это не особенно просто - тесто прилипает к ним. Это легче сделать уже в выпечке (маленькие дырки в буханке не являются большой проблемой).

Хлебопекарная машина: как выбрать?

При выборе хлебопекарной машины обратите внимание на следующие элементы и функциональные возможности:

Мешалки: стандартное оборудование хлебопекарной машины - одна или две мешалки. Второй вариант лучше, потому что он обеспечивает более эффективную и лучшую подготовку теста. Однако, если мы поставим устройство хорошего качества, сделанное из твердых материалов, один миксер также будет обрабатывать тесто, особенно если мы планируем выпекать в первую очередь белый хлеб.

Мощность: хлебопекарные машины сильно различаются по мощности - от 500 Вт до даже 1700 Вт. Стоит выбрать устройство мощностью не менее 800 Вт. Для цельнозернового и цельнозернового хлеба лучше подойдет 1000 Вт и более. Причина проста: тесто из непросеянной муки тяжелое, его сложно приготовить, поэтому машина для выпечки хлеба нуждается в большей мощности. Если оно низкое, мы рискуем повредить двигатель и, следовательно, все устройство.

Свежий домашний хлеб? Это стоит выяснить

Емкость устройства: перевод в вес хлеба. На одного человека хватает 500 г буханки на 3-4 дня. Однако, когда речь идет о семье из 3-4 человек, стоит выбрать большую хлебопекарную машину, в которой можно приготовить буханки по 1300-1500 г.

Материалы: важно, чтобы корпус был изготовлен, но особое внимание следует уделить контейнеру и мешалкам в хлебопекарной машине. Для контейнеров выберите те с антипригарным или антипригарным покрытием. Тесто будет лучше обработано, и тогда мы сможем легко вынуть испеченный хлеб. Кроме того, емкость с таким покрытием намного легче мыть.

Прозрачная крышка: казалось бы, мелочь, но позволяет контролировать и регулярно месить и выпекать хлеб.

Смотрите также: Газовые плиты без пламени - хит кухни >>>

Какие дополнительные функции есть у хлебопечек?

Машина для выпечки хлеба имеет несколько программ, адаптированных к типам хлеба. Важно отметить, что рецепты хлеба для выпечки и традиционной печи очень разные! Поэтому к машине должны быть приложены специальные правила.

Доступны хлебопекарные машины с 1 или 2-камерными контейнерами. Второй вариант практичен, потому что вы можете испечь два вида хлеба одновременно. Помните, однако, что две отдельные части - это небольшие буханки. Но вы также можете найти хлебопекарную машину с контейнером, который можно разделить на две камеры только при необходимости.

Стандартная хлебопекарная машина имеет на выбор несколько уровней подрумянивания корочки. Еще одна интересная программа - функция отложенного запуска . Что это означает на практике? Например, тот факт, что вечером мы готовим ингредиенты и бросаем их в автомат, а она начинает работать только с утра. Благодаря этому мы получаем свежеиспеченный хлеб на завтрак. Однако у этого параметра есть ограничение, что вам часто приходится добавлять больше ингредиентов после первого приготовления теста (обычно звуковое уведомление информирует нас об этом). Поэтому только менее сложные хлебобулочные изделия можно приготовить утром.

Что касается дополнительных элементов хлебопекарной машины, которые могут быть полезны ежедневно, это нескользящие ножки и хранение шнура (более удобное хранение оборудования).