При подготовке к зиме стоит учитывать компот из смородины, к которому можно добавить другие фрукты. Смотрите рецепт для компота из смородины.
Простой рецепт компота из смородины и других фруктов. Старайтесь делать компот не только из кислых фруктов - вы можете добавить яблоки, груши или сливы.
Ингредиенты для компота из смородины:
- смородина и любые фрукты
- 40 г сахара на каждый литр воды
- возможно гвоздика по вкусу
Компот из смородины и фруктов: как его приготовить
Спелые, но твердые смородины и фрукты без косточек и семенных гнезд (маленькие целые, большие нарезанные на кусочки) достаточно плотно укладывают в заваренные банки. Залить фрукты горячим сахарным сиропом, растворенным в кипящей воде. Мы закрываем и пастеризуем около 20 минут.