Савойская капуста - ботаническая разновидность овощной капусты. Он происходит из Средиземноморья. Это двулетнее растение, но выращивается как однолетнее.
Кале
Савойская капуста - описание
В первый год савойская капуста дает укороченный побег – кочан – покрытый крупными, зелеными и морщинистыми листьями круглой формы. Листья покрыты восковым налетом. Молодые листья савойи образуют розетку, но со временем скручиваются и накладываются друг на друга, образуя головку.
На второй год вегетации савойская капуста образует побеги-соцветия (высотой до 1,5 м). После опыления желтых цветков образуются плоды – стручки с немногочисленными черно-бурыми семенами внутри.
Капуста Саво - свойства, пищевая ценность
Савойская капуста низкокалорийный овощ - содержит витамины А, В1, В 2, В6, С и минеральные соли (магний, железо, натрий, калий, кальций, фосфор). Савойскую капусту можно варить, тушить, мариновать или есть сырой.
Савойская капуста - выращивание
Савойскую капусту выращивают в первый год после внесения навоза. Его нельзя сажать на одно и то же место чаще, чем раз в четыре года. Савойскую капусту можно выращивать после бобовых, корнеплодов или томатов.
Лучшая почва для выращивания савойской капусты должна быть плодородной, хорошо дренированной и достаточно влажной, с нейтральной реакцией (pH 6,2-7,0). Корневая система савойской капусты глубокая (до 1,5 м в глубину).
Оптимальная температура роста для савойской капусты 15-18 градусов С, минимальная температура 5 градусов С. Рассада савойской капусты при предварительном закаливании выдерживает морозы до минус 5 градусов С.
Салуа предъявляет высокие требования к освещению и водоснабжению. Капуста имеет наибольшую потребность во влаге в фазе завязывания кочана, когда происходит самый высокий рост листьев. Кочаны савойской капусты формируются в условиях короткого дня.
Савовская капуста - когда сезон?
Рассаду ранних сортов высаживают в грунт в марте, среднеранних – в апреле, а среднепоздних (так называемых летних) – в мае и июне.
Дата сбора урожая:
- ранние сорта: апрель–май,
- среднеранние сорта: июнь-июль,
- среднепоздние сорта: с июня по сентябрь.
| Позиция | солнышко |
|---|---|
| Влажность почвы | средняя влажность |
| Категория | Овощи |
| Полив | много |
| Цвет листьев/хвои | зеленый |