Чеснок из поколения в поколение считался подарком природы с почти магическими свойствами (и нет, речь идет не об отпугивании вампиров). Многие относятся к нему как к природному антибиотику, считается, что это лучшее средство для повышения иммунитета и источник многих питательных веществ. И действительно - чеснок очень полезен. Обладает бактерицидным и противогрибковым действием, содержит много витаминов и микроэлементов. Сможете ли вы вырастить его в собственном саду, а затем наслаждаться его замечательными свойствами? Да! Мы предлагаем, как это сделать.
Выращивание чеснока – почему оно того стоит?
Чеснок - это овощ, растение, которое можно использовать на кухне по-разному. Сырая, приготовленная или запеченная, она улучшает вкус и в то же время оказывает большое влияние на наш организм. Тем более стоит знать, что чеснок можно с успехом выращивать в нашей климатической зоне, высаживая яровые (весенние) и зимние (осенние) сорта. Чеснок – однолетнее растение, требующее соответствующих почвенных условий. Лучше всего растет на полном солнце, но хорошо себя чувствует и в полутени.
Как вырастить чеснок на огороде? Что нужно знать о почве
Чесноку нужна плодородная почва, богатая гумусом, супесчаная со средней влажностью. В случае если почва не соответствует этим требованиям, ее осенью необходимо будет удобрить навозом. Тогда нам придется ждать целый год, чтобы вырастить чеснок.
Когда сажать чеснок?
Мы можем выбрать октябрь или начало ноября, или рубеж марта и апреля.Если нас интересуют более крупные кочаны, выберите сорт, посаженный осенью, например, Аркус, Цевес, Харнась, Хузар, Мега или Орнак. Яровые сорта (яровой чеснок) – Кирилл, Янус и Янкиэль. У этого урожая кочаны мельче, но вкуснее и лучше хранятся.
Как сажать чеснок?
Во-первых, аборигенные сорта лучше покупать в садовом магазине, так как те, что из продуктового, могут не оправдать ожиданий. Выберем здоровые и неповрежденные головки, которые потом разберем на зубчики. Они должны быть вставлены в почву на расстоянии примерно 10-15 см. В случае весеннего сорта вставьте зубчики вертикально пяткой вниз на глубину примерно 5 см, в случае зимнего сорта примерно 10 см. Между рядами оставляйте расстояние примерно 20-25 см.
Уход за выращиванием чеснока
Почву следует разрыхлить вилами, аккуратно подтыкая почву и приподнимая ее. Мы также можем мульчировать почву, используя фольгу и различные органические материалы, такие как солома, кора или сухая трава.Важно поддерживать влажность почвы. Если бывает засуха, регулярно поливайте, не допуская пересыхания. Грядки необходимо регулярно пропалывать, желательно вручную, чтобы предотвратить распространение сорняков.
Как удобрять почву?
Можно использовать органические удобрения: навоз или компост, или минеральные удобрения. Однако следует помнить, что чеснок лишь частично переносит хлориды, поэтому минеральные удобрения должны содержать их в следовых количествах или вообще не содержать хлоридов.
Выращивание чеснока в огороде – сбор и хранение
Собирать яровой чеснок будем осенью, в сентябре. О готовности к уборке свидетельствуют пожелтение и засыхание листьев. Урожай озимого чеснока будет собираться в июле, когда больше половины растений превратится в лук.
Чтобы выкопать чеснок, вилкой поддеваем луковицу, а остатки вытаскиваем руками. Чеснок в порядке.10 месяцев, желательно в прохладном и проветриваемом помещении. Если использовать его регулярно, в быстром темпе - из стеблей можно заплести декоративные косички и развесить на кухне.
Какого цвета будет чеснок?
В зависимости от сорта головки могут быть фиолетовыми, светло-коричневыми, серыми или белыми. Если вам нужны очень крупные зубки, выбирайте озимый чеснок сортов Мега или Харнась.
Выращивание чеснока требует больших усилий, но с этим справится любой, кто любит работать в саду. Все, что вам нужно, это немного знаний и терпения, чтобы наслаждаться ароматным чесноком из вашего домашнего сада круглый год. Это того стоит, потому что, как мы упоминали ранее, он обладает многими оздоровительными свойствами, в том числе помогает бороться с инфекциями, поддерживает пищеварение, снижает кровяное давление, обладает противораковыми свойствами, подавляет рост бактерий.
