При сервировке стола стоит позаботиться о каждой детали – правильной сервировке, украшениях, а также этикетке, т.е. правильной расстановке отдельных элементов посуды и столовых приборов. Вот как правильно складывать ложки, ножи и вилки.
Красивая сервировка стола – от выбора фарфора (здесь от Fyrklӧvern) и столовых приборов, через украшение до аранжировки в целом – превратит каждое семейное собрание в праздник.
Вопреки видимому, искусство сервировки не сложно - достаточно знать порядок, в котором должны быть расставлены тарелки и расставлены ложки, ножи и вилки.Его легко запомнить, потому что он согласуется с порядком подачи тех или иных видов блюд – закуски, супа, основного блюда, десерта. Для начала нужно расставить неглубокие тарелки, которые будут служить основанием для посуды. Мы должны помнить, что они остаются на столе от начала до конца мероприятия. На них надеваем другие крышки, необходимые для употребления различных блюд. Для украшения и удобства можно положить бумажные или тканевые салфетки. Расположите остальные предметы вокруг основной тарелки. Слева хлебная тарелка, а справа фужеры и стаканы для питья. Порядок заключается в том, что стакан, который будет использоваться первым, должен находиться ближе всего к тарелке. Кроме того, надо помнить о правильном расположении ножей и вилок.
Как правильно сложить вилку, нож и ложку?
Раскладываем их по обеим сторонам основной тарелки, в том порядке, в котором будут подаваться отдельные блюда. В отличие от стекол, здесь порядок идет снаружи внутрь.Столовые приборы для закуски должны быть дальше всего от тарелки, а столовые приборы, которые будут использоваться для десерта, должны быть ближе всего.
Рекомендуемая статья:
Как чистить серебряные, стальные столовые приборы: советы по чистке столовых приборов в домашних условияхНожи и ложки кладутся справа, а вилки слева. Ложки и вилки следует класть тыльной стороной вниз, а ножи лезвиями влево (т.е. к тарелкам). Десертные столовые приборы, вилки, ножи и ложки следует размещать над верхним краем основной тарелки. Если меню очень обширное, а количество столовых приборов превышает три штуки, ножи и вилки привозим вместе с принесенной посудой. Также стоит помнить, что подбор индивидуальных столовых приборов зависит от типа блюда.
Не только ложка, вилка и нож
Набор столовых приборов включает суповую ложку, вилку, нож и маленькую ложку. Среди десертных столовых приборов есть чайная ложка и еще меньшая кофейная ложка, ложка для мороженого (с длинной ручкой), вилка для торта или вилка с тремя короткими зубцами.
Рекомендуемая статья:
Столовые приборы из нержавеющей стали, серебра или с покрытием? Рейтинг материаловНекоторые блюда требуют необычных столовых приборов. Например, ложка для супа, подаваемого в бульоне, будет меньше, чем ложка для глубокой тарелки. То же самое касается ножа и вилки для закусок - они меньше, чем для основного блюда. Хлебные ножи, напротив, отличаются изогнутым зазубренным лезвием. Если у нас возникают трудности с усвоением какой-то информации, достаточно запомнить основные. Правила сервировки стола одинаковы - готовим ли мы менее формальную трапезу или торжественный ужин.
