Артишок – травянистое многолетнее растение, принадлежащее к семейству сложноцветных. Родиной артишока является Средиземноморье, а сейчас его выращивают в Европе и Северной Америке.
Артишок
Артишок - описание
Артишок происходит из Средиземноморья и требует особых условий выращивания.
Съедобной частью артишока являются соцветия - корзинки с мясистым дном и мясистыми крышками. Зимой его надземная часть засыхает, зимуют пеньки, из которых весной вырастают побеги. Артишоки – многолетние растения, но в нашем климате к ним относятся как к однолетникам, потому что их пеньки не переносят зиму в земле и их трудно хранить в помещении.
Ствол артишока вырастает до 2 м в высоту. Листья артишока глубоко надрезаны. Артишок цветет с июня по сентябрь. Его цветки напоминают цветки чертополоха, собранные в шаровидные соцветия, состоящие из пурпурных цветков, окруженных чешуйчатыми листьями с мясистым основанием.
СМОТРИ ТАКЖЕ: Овощи на балконе - что можно посадить на балконе? Как вырастить овощи на балконе?
Артишоки - выращивание
Артишок лучше всего растет на плодородных, глубоко окультуренных почвах с высоким содержанием гумуса и нейтральной или слабощелочной реакцией, относительно влажных. Артишоки высаживают в первый год после внесения навоза. Артишок нельзя выращивать на том же месте после фасоли, а после себя или кардона не ранее, чем через 4 года. Место для выращивания артишока должно быть теплым и солнечным, дополнительно защищенным от ветра.
Артишоки чаще всего выращивают из семян, высевают в феврале-марте в горшки (по 2-3 семечка на горшок), которые следует поставить в теплое и солнечное помещение. После появления всходов в горшке остается одно самое сильное растение.
Сеянцы высаживают в грунт (после закаливания) во второй половине мая, на промежутки 100 х 100 см и немного глубже, чем они росли в горшке. Перед посадкой хорошо подготовить лунки для растений глубиной около 30 см (заполнить компостом).
Артишок очень требователен к воде, поэтому в засуху растения нужно регулярно поливать. Артишоки во время роста следует также пропалывать и рыхлить почву вокруг растений. Перед зимой следует срезать надземную часть артишока, а так как артишок не морозостоек, растения рекомендуется укрывать на зиму соломой или хвойными ветками.
СМОТРИ ТАКЖЕ: Подсветка горшечных растений осенью и зимой – как сделать?
Артишок - репродукция
Артишоки также можно размножать корневыми отпрысками, развивающимися под землей на материнском растении. Весной (в марте-апреле) срезают корневые побеги, всегда оставляя у сазана несколько, чтобы из них могли развиться новые побеги.Полученные отростки высаживают поштучно в горшки, а в грунт на постоянное место высаживают во второй половине мая.
СМОТРИ ТАКЖЕ: Как выбрать горшок и укрытие для растения? Терракотовые, керамические и пластиковые горшки [ВИДЕО]
Артишок - урожай
Чтобы получить хорошие бутоны, их должно быть не более 6-8 на одном растении - остальные лучше оборвать. Бутоны собирают, когда они достигают 7-10 см в диаметре и еще не начали развиваться. Сбор урожая происходит с июля до конца сентября по мере созревания бутонов. Бутоны срезают на 2-3 см ниже основания цветка. Их можно хранить в прохладном месте около месяца.
| Позиция | солнышко |
|---|---|
| Влажность почвы | средняя влажность |
| Декоративное растение с | цветы |
| Рост | до 2 м |
| Цветочное свидание | VI - IX |
| Эвергрин | Нет |
| Категория | Овощи |
| Полив | много |
| Цвет листьев/хвои | зеленый |
| Цвет цветов | фиолетовый |
| Разрез | поднял |