Есть несколько способов избавиться от рыбного запаха с кухни, посуды и даже рук. И самое главное - нам не нужны дорогие магазинные продукты, достаточно нескольких продуктов, которые есть у большинства из нас дома. Вот самые эффективные патенты, которые могут быть особенно полезны во время праздников.
Почему рыба плохо пахнет?
Свежая рыба пахнет не так сильно, как рыба, которой всего несколько дней. Это связано с разложением оксида триметиламина без запаха на чистый триметиламин, который вызывает интенсивный «рыбный» запах.Поэтому готовить рыбу стоит сразу после покупки. Чем дольше мы ждем, тем хуже они пахнут.
Замачивание рыбы в молоке
Еще до того, как мы начнем разделывать или филировать рыбу, стоит замочить ее в холодном молоке на полчаса. Казеин в молоке отлично поглощает запахи. Вы также можете натереть рыбу лимонным соком, который также действует как нейтрализатор запаха.
Как убрать запах рыбы с кухни?
Проще всего включить вытяжку и сделать в квартире небольшой сквозняк, открыв окна в разных комнатах. Однако этого может быть недостаточно, поэтому стоит приготовить специальную смесь на основе уксуса, цитрусовых или сильно ароматных специй.
Налейте воду в кастрюлю и добавьте несколько столовых ложек уксуса. Затем добавьте звездочки аниса, палочку корицы, гвоздику, кардамон и готовьте 15 минут. Вы также можете добавить несколько ломтиков апельсина или лимона для еще большего эффекта.Уксус поглотит неприятные запахи, а специи и цитрусовые наполнят кухню прекрасным ароматом.
Еще один способ - поставить миску с белым уксусом рядом с плитой, когда жарите рыбу. Если интенсивный запах уксуса слишком раздражает, его можно заменить винным уксусом. Вы также можете зажечь свою любимую ароматическую свечу или вскипятить воду с дольками цитрусовых или вышеупомянутыми специями.
Как избавиться от рыбного запаха с посуды и кастрюль?
После приготовления рыбы и окончания трапезы тарелки, кастрюли и сковороду, в которой мы жарили рыбу, нужно тщательно вымыть. Чтобы избавиться от рыбного аромата, замочите посуду на 10 минут в прохладной воде с солью. Затем просто промойте их жидкостью для мытья посуды, и все готово.
Сковорода и кастрюля также могут быть очищены уксусом - налейте внутрь небольшое количество уксуса, залейте горячей водой и варите несколько минут на медленном огне. Мы также можем добавить лимонный сок и несколько чайных ложек пищевой соды, чтобы убрать жир.
После очистки разделочные доски следует натирать половинкой лимона. В случае очень сильного запаха лучше всего замочить доску в рассоле или растворе воды и уксуса.
Как вывести запах рыбы с рук?
После приготовления рыбы ее запах часто остается на руках и обычное мыло может с ним не справиться. Чтобы избежать этой проблемы, разделайте и разделайте рыбу на филе в перчатках.
Однако, если мы приготовили рыбу без перчаток, мы можем удалить запах, например, натерев руки кофейной гущей (или целыми зернами), нанеся на руки зубную пасту или жидкость для мытья посуды или замочив руки в лимонном соке.