Креветки, зеленая спаржа, картофельное пюре и соус кардамон.
В рецептах спаржи есть что-то амбициозное. Телятина, креветки и зеленая спаржа, покрытые картофельным пюре и соусом из кардамона - это исключительно королевское блюдо. Сочетание лучших кухонных дополнений. Посмотрите, как приготовить спаржу в ее оригинальном издании: РЕЦЕПТ.
Амбициозный рецепт со спаржей - это предложение для людей, которые любят кулинарные проблемы. Предложение спаржи с креветками и вкусом сухого вина звучит многообещающе. Приготовленные креветки, зеленая спаржа и пюре на тарелке выглядят феноменально. Рецепт спаржи: отличная идея для роскошного ужина.
Ингредиенты: рецепт спаржи
- картофель
- спаржа (5 шт / чел)
- 3 кг говяжьих костей
- итальянский
- свиные отбивные
- черные фиговые креветки
- литр сухого красного вина
- крем 36%
- чеснок
- белый перец
- картофельная мука
- томатное пюре
- молотый кардамон
- травы для украшения
- сливочное масло
Рецепт спаржи под одеялом: способ приготовления
Сначала позаботьтесь о спарже, выровняйте ее, обрежьте концы и залейте кипятком. Приготовьте спаржу несколько минут, чтобы она осталась, затем охладите в ледяной воде. Благодаря этому они сохранят красивый зеленый цвет. Картофель отварить с зубчиком чеснока и протереть через сито, добавить масло и щепотку белого перца. Жареные говяжьи кости хорошо в духовке. Затем положить в кастрюлю и залить водой. Затем добавьте итальянское пюре и вино. Варить 10 часов. Внимание! Процедите отвар, уменьшайте его до тех пор, пока он не станет темным соусом. Сгустите все с картофельной мукой, добавьте немного кардамона и сливок. Обжарить отбивные на оливковом масле и поставить в духовку на 6 минут, включив горячий воздух. Обжарить креветки и подогреть спаржу и пюре. Рекомендуется послойное наслоение на тарелку, поэтому спаржу, затем пюре, котлету и, наконец, залить соусом. Мы выставляем креветки, помещая это в самый верх. И, наконец, украсить свежей зеленью.