Рецепты консервов: томатное пюре
Приготовьтесь к зиме. Одним из самых простых рецептов для обработанных томатных продуктов является томатное пюре. Это делается просто и быстро. Вы не найдете вкус домашнего фруктового или овощного пюре на полках магазинов. Томатное пюре отлично подойдет для томатного супа или пастообразного соуса.
Томатные препараты легко приготовить. Томатное пюре легко готовить. Это стоит делать в конце лета, когда помидоры дешевы и созрели. Для томатного пюре выбирайте спелые помидоры, но без плесени.
Томатные препараты: как приготовить томатное пюре
Помойте помидоры. Разрежьте их на довольно большие куски. Поместите нарезанные помидоры в кастрюлю со столовой ложкой масла, чтобы они не сгорели. Тушим помидоры на медленном огне, помешивая. При переварке протрите томатное пюре через ситечко. Затем переведите горячее томатное пюре в банки. Баночки для консервов должны быть заварные и сухие. Заполняем банки, оставляя 1-2 см свободного пространства, помещаем их в кастрюлю на защитный слой (бумага, ткань), чтобы они не соприкасались. Налейте теплую воду в кастрюлю на высоту 1 см ниже крышки. Мы доводим до кипения и нагреваем его так, чтобы вода только «моргала». Мы считаем время пастеризации от кипения - около 30 минут. Вынимаем и ставим банки с томатным пюре вверх дном, чтобы они остановились.
Также проверьте:
Декорирование баночек для консервов - вдохновение