Многофункциональное устройство для жарки, гриля, выпечки, емкость 3 л (1, 2 кг), мощность 2100 Вт, технология RapidAir позволяет жарить без жира или на минимальном количестве жира, 60-минутный таймер, встроенный индикатор питания, функция программирования приготовления, контроль времени и температуры, цифровой сенсорный экран, сигнал готовности, хранение кабеля, нескользящие ножки, автоматическое отключение, цена около 1300 злотых.

Может показаться, что фритюрница используется только для жарки фри, но это не совсем так. Вы можете сделать более вкусные блюда там. Мы подготовили руководство по покупке, какую фритюрницу купить и какие функции и свойства следует отметить.

Стоит ли покупать фритюрницу? Первая мысль, которая обычно приходит на ум, - это более или менее: «зачем мне дополнительное устройство, если я могу сделать в нем только одно блюдо». И это ошибка, потому что фритюрница позволяет жарить буквально все, что требует приготовления во фритюре. Фритюрница также может быть использована для жарки faworki, овощных чипсов или даже «вареных яиц». И стоит знать, что есть также фритюрницы, которые могут жариться буквально на … одной столовой ложке масла.

Отзывы о фритюрнице: преимущества фритюрницы

Прежде всего, фритюрница гарантирует дополнительное место для приготовления пищи, не занимая горелку (поле) на варочной панели. Он быстро нагревается, а благодаря фильтрам не выделяет слишком много запаха от жарки, что важно, особенно при приготовлении рыбы. При жарке во фритюрнице жир не будет разбрызгиваться, а благодаря световой или звуковой сигнализации трудно обжечь пищу. Кроме того, время жарки и температура могут быть установлены очень точно.

Фритюрницы все чаще становятся двух- или даже многофункциональными бытовыми приборами. Они не только жарятся, потому что их также можно использовать для приготовления фондю, а также на гриле и запекать. Здесь необходимо упомянуть современные технологии, используемые в фритюрницах, такие как RapidAir (Philips), ActiFry (Tefal) или Air foyer (Adler), которые благодаря использованию циркуляции горячего воздуха позволяют готовить блюда на минимальном количестве жира (буквально ложка) или без него Также важно, что контейнеры, в которых они жарятся или варятся, можно мыть в посудомоечной машине в современных моделях фритюрницы.

Фритюрница - какую купить? Конструкция и параметры

Традиционные фритюрницы состоят из:

  • Емкость для смазки (масло или жарить): в зависимости от модели фритюрница может иметь емкость от 0, 5 до 3, 5 литров, иногда сталь или сталь, покрытая антипригарным покрытием. Лучше всего, когда он съемный и в посудомоечной машине. В некоторых моделях фритюрницы являются неотъемлемой частью устройства.
  • Фильтры: фритюрницы оснащены фильтрами, поглощающими запахи (угольные или нетканые, обычно сменные) и жироулавливающим фильтром (металлические, также могут быть изготовлены из металлической сетки), которые можно постоянно устанавливать или снимать для очистки.
  • Корзина: жареные продукты помещаются в корзину фритюрницы, вынимаются с помощью ручки. Он также может быть поднят автоматически. Корзины содержат от 200 г до 1, 2 кг жареных продуктов.

Стоит обратить внимание на мощность фритюрницы - чем она выше, тем эффективнее работает устройство. Обычно мы находим диапазон от 840 до 2200 Вт, в зависимости от размера устройства.

Выбор фритюрницы - что считать?

Какую фритюрницу выбрать? Все зависит от того, насколько большая семья, часто ли вы готовите еду дома, а также от размера и оснащения кухни. Например, фритюрницы с меньшей емкостью, та, в корзине которой поместится около 500 г продуктов, достаточно для семьи из двух или даже трех человек. Однако, если кухня небольшая и, например, в ней нет духовки, полезно многофункциональное устройство, в котором можно даже жарить и печь. Люди, которые придерживаются диеты, могут выбрать фритюрницу без жира, а для тех, кому не нужно использовать специальные диеты, доступны классические фритюрницы, и стоит знать, что жир является носителем вкуса блюд.

Что еще стоит знать о фритюрницах?

  1. Жареные или запеченные приборы не должны использоваться детьми.
  2. Масло, используемое для жарки во фритюрнице, следует менять как минимум каждые 10 жарений.
  3. Пончик жарить в масле, в котором рыба готовилась раньше.
  4. Картофель является съедобным жиром, устойчивым к высоким температурам, чаще всего это смесь жиров. При использовании абсолютно необходимо следовать инструкциям производителя, приведенным в инструкции по эксплуатации фритюрницы, - жарить и мыть прибор, как по соображениям безопасности, так и для возможности подачи любых жалоб.

Примеры рекомендуемой температуры жарки на масле

  • Картофель фри - температура жарки 190 ° C
  • пончики - температура жарки 190 ° C
  • мясо - температура жарки 190 ° C
  • рыба - температура жарки 180 ° C

для картофеля фри:

  • Картофель фри - температура жарки 180 ° C
  • пончики - температура жарки 190 ° C
  • мясо - температура жарки 170 ° C
  • рыба - температура жарки 170 ° C

Вдохновение кухни - ФОТОГАЛЕРЕИ

Как обустроить и обустроить кухню? Ответы на это очень разные, поэтому мы подготовили полезные галереи вдохновения. Посмотрите, как современная кухня может выглядеть и найти хорошую идею для себя.

Скандинавский стиль на кухне: вдохновение

Небольшие кухонные решения

Стеклянная витрина на кухне

10 идей для открытых кухонных полок

Категория:

Кухня