Цуккини подходит для консервов на зиму. Консервированные кабачки могут быть вкусным дополнением к мясу, вегетарианским блюдам или даже бутербродам. Овощные консервы: как приготовить консервированный цуккини - рецепт.
Консервы из кабачков на зиму - ингредиенты
- 2 кг цуккини
- лавровый лист
- семена горчицы
- душистый перец
- горошины перца
- стебли укропа (по желанию)
- маринад: 1 л воды, 1/2 стакана уксуса, 2 столовые ложки соли, 1, 5 столовые ложки сахара
Приготовление: консервированный кабачок - рецепт
Цуккини является все более популярным овощем, который подходит для консервирования. Давайте дадим рецепт консервированных кабачков. Порежьте очищенные и не содержащие косточек кабачки на маленькие полоски размером с палец. Мы помещаем в чистые и заварные банки для консервов. Добавляем специи по вкусу и свежему укропу и заливаем маринадом из кипяченой воды, подогретой с сахаром, солью и уксусом. Банки для приготовления выключают и пастеризуют с момента кипения в течение 10-20 минут в зависимости от размера банки. Чем больше, тем дольше.