Зеленая фасоль – это обычная фасоль, выращиваемая для получения зеленых или желтых стручков. Эта бобовая содержит ценные минералы: кальций, калий, марганец и фосфор, а также витамины и пищевые волокна. Сорта с зелеными стручками богаты β-каротином (провитамином А) и витаминами С и К.
Зеленая фасоль низкокалорийна и имеет низкий гликемический индекс. Сорта фасоли обыкновенной делятся на тиковые и карликовые. Сорта стручковой фасоли вырастают до 3 м в высоту и нуждаются в выращивании на опорах, по которым они будут карабкаться.Вегетационный период 70–100 дней. Карликовые сорта имеют более короткий вегетационный период (60-90 дней) и не требуют опоры.
Фасоль стручковая - требования, уход, урожай
Почва для стручковой фасоли должна быть теплой, богатой гумусом, плодородной, с хорошими водно-воздушными отношениями, слабокислой или близкой к нейтральной (рН не ниже 5,5). Фасоль не следует выращивать на слишком легких почвах и с высоким уровнем грунтовых вод. Фасоль высевают на первый-второй год после внесения навоза или компоста.Зеленая фасоль - теплолюбивый овощ, оптимальная температура для прорастания семян 15-18°С, а при выращивании должна быть 20-25°С; фасоль не любит заморозков. Зеленую фасоль высевают прямо в грунт с конца мая и в июне в теплую и влажную почву рядами через каждые 40-45 см, а в ряду по 3-5 семян через каждые 8-10 см. Чтобы собирать урожай дольше, стоит сеять фасоль несколько раз с интервалом около 10 дней.Фасоль в период роста следует поливать, так как этот овощ чувствителен к недостатку воды в субстрате. После появления всходов и перед цветением необходимо рыхлить междурядья. Борьба с сорняками необходима также до тех пор, пока междурядья не будут покрыты растущими растениями фасоли.Строчки фасоли, посеянные в начале июня, собирают в первой-второй декаде августа, а посеянные в конце июня - начале сентября. Стручки собирают последовательно каждые несколько дней.
| Позиция | солнышко |
|---|---|
| Влажность почвы | средняя влажность |
| Декоративное растение с | фрукты |
| Эвергрин | Нет |
| Категория | Овощи |
| Рост | 25см - 3м |
| Цвет цветов | белый |
| Полив | средний |
| Цвет листьев/хвои | зеленый |
| Цвет цветов | красный |
| Цвет цветов | фиолетовый |
| Цвет цветов | желтый |
| Разрез | густой |
| Разрез | поднял |
| Разрез | восхождение |