Ракета (правильное название – ракета) – однолетнее растение. Ракета родом из Средиземноморья и Восточной Азии.
Содержание:
- Ракета - описание
- Руккола - как есть?
- Ракета - выращивание и уход
Ракета - описание
Рукала – листовой овощ, образующий небольшие розетки приподнятых темно-зеленых листьев. Руккола образует цветонос высотой 50-60 см с многочисленными цветками кремового цвета, похожими на цветки редьки.
Руккола - как есть?
Молодые, ароматные листья рукколы съедобны, с характерным слегка жгучим вкусом. Листья содержат витамин С, цинк и железо, а также растительный белок. Листья рукколы добавляют в салаты, бутерброды, запеканки, творожные пасты и омлет.
Листья и спелые семена рукколы добавляются для придания аромата маслу, а нарезанные добавляются для приготовления соуса песто.
Ракета - выращивание и уход
Семенную рукколу можно с успехом выращивать на домашнем огороде. Лучшее место для выращивания рукколы – слегка затененное, но теплое место. Почва должна быть плодородной и водопроницаемой. Рукколу нельзя выращивать на участке, где раньше росли овощи Brassica.
Семена рукколы высевают прямо в грунт с начала мая по сентябрь с интервалом около двух недель – так вы сможете получать молодые листочки в течение всего сезона.После появления всходов, когда на растениях появится 3-4 настоящих листа, растения следует срезать, оставив растения на расстоянии около 5 см друг от друга.
Листья рукколы для употребления в пищу следует собирать до появления побегов соцветий. Рукколу собирают, когда растения достигают примерно 12 см в высоту. Сбор урожая производится однократно путем сбора целых розеток листьев или путем сбора наружных листьев каждые 4-5 дней.
| Влажность почвы | средняя влажность |
|---|---|
| Декоративное растение с | листья/иголки |
| Позиция | полутени |
| Рост | 20см |
| Эвергрин | Нет |
| Категория | Овощи |
| Полив | средний |
| Цвет листьев/хвои | зеленый |
| Цвет цветов | кремовый |
| Разрез | розетка |