Самовар уже несколько сотен лет является неотъемлемой частью русской традиции. В заваривании чая в этом интригующем устройстве есть что-то торжественное и загадочное, и в то же время оно способно оживить любую светскую встречу. В настоящее время самовары все чаще используются во время больших вечеринок или бизнес-конференций, а рестораны отелей и предприятия общественного питания стремятся использовать современные модели этого российского изобретения. Что такое самовар и как он работает? Что лучше выбрать: традиционную или современную модель?
Самовар - история, внешний вид, устройство
Самовар – это сосуд для заваривания чая, который выглядит как стройный котел с ручками и краном. Традиционный самовар состоит из емкости для воды с вертикальной угольной трубой посередине. Каждый традиционный самовар снабжен решеткой, краном, через который течет вода, и чайником для эссенции, который ставится на самый верх самовара.
Самовар впервые появился в России, вероятно, в 18 веке. Спустя сто лет ею пользовались там все, от аристократии до беднейших горожан. Чаепитие из самовара было осью светских встреч и застолий, а церемония заваривания чая настолько глубоко укоренилась в культуре и традициях России, что ее не изменили ни падение царизма, ни революции, ни коммунизм. По сей день самовары используются в русских домах для заваривания чая, что интересно, зачастую это еще рабочие модели десятилетней давности.
Самовар попал в Польшу во время разделов, и наибольшая его популярность пришлась на 19 век.В настоящее время электрические самовары охотно используются в гостиничных ресторанах и предприятиях общественного питания. Их часто можно встретить во время бизнес-конференций, тренингов и везде, где есть потребность в большом количестве горячего кофе или чая.
Как работает самовар? Самовар Руководство пользователя
Самовар на первый взгляд может показаться довольно сложным, но это только видимость. Эксплуатация плиты (так иногда называют самовар) довольно проста, нужно лишь соблюдать несколько правил. Как работает самовар? Если у нас есть традиционный самовар, мы должны растопить его углем или специальной стружкой.
Если у вас есть электрический самовар, просто включите его в сеть и включите нагрев, и встроенный нагреватель заработает. Затем налейте в самовар нужное количество воды и подождите, пока она закипит. В традиционных самоварах начал гудеть кипяток, в современных моделях включается диод, сообщающий нам о готовности воды.
Когда вода нагреется до нужной температуры, налейте в съемный заварочный чайник чая, желательно в два раза больше, чем обычно. Хорошо использовать листовой чай для самоваров, а также травы. Самовары также идеально подходят для приготовления большого количества кофе. Когда мы наливаем в чайник чай или кофе, самое время приготовить эссенцию. Для этого достаточно поставить чайник под носик крана и налить на него небольшое количество кипятка из самовара, затем поставить чайник сверху на самовар, где пар будет все время нагревать его. Через некоторое время можно налить эссенцию в чашку, залить кипятком и наслаждаться чаем из самовара. Заваривание чая в самоваре требует некоторого времени и усилий, поэтому в повседневном использовании он может плохо работать.
Интересно, что в старину чай из самовара пили в фарфоровых чашках. Люди, которые не могли себе этого позволить, использовали очки. К сожалению, пить горячий чай из стакана было не очень удобно, поэтому быстро придумали специальные корзинки, в которые ставились стаканы.
Говоря о самоваре, нельзя не упомянуть и русскую подачу чая. Русский чай обычно подавали с лимоном, сахаром и/или малиновым вареньем. Интересно, что сахар и варенье изначально в чай не добавляли, а сначала клали в рот, а потом запивали горькой чайной заваркой.
Как выбрать самовар? Виды самоваров
Самовар – очень функциональный предмет интерьера. Это особенно полезно при организации больших вечеринок или семейных торжеств. Кроме того, он хорошо выглядит и сам по себе может быть украшением интерьера. Прежде чем купить самовар, стоит задуматься, предпочитаем ли мы традиционные самовары или, скорее, современные, дизайнерские модели. На рынке представлены самовары емкостью один, три и даже несколько литров. Современные модели изготавливаются из нержавеющей стали или латуни. Стоит задуматься о покупке латунного самовара – он быстрее нагревается и дольше сохраняет тепло, и при этом выглядит лучше стальной модели.
Сколько стоит самовар? Купить старый самовар можно на барахолке или через интернет. Его цена колеблется от 1500 до 4500 злотых. Более дешевый вариант – современные электрические самовары. Купить их можно за 200 злотых. Лучшие модели стоят 400-600 злотых.
- Классический самовар - также называемый огненным самоваром, он нагревает воду с помощью топлива, например, древесного угля или другого специального топлива. К сожалению, при использовании данного типа оборудования следует соблюдать максимальную осторожность, особенно когда поблизости находятся маленькие дети или домашние животные. Традиционные самовары не так безопасны, как их современные аналоги, однако внешний вид старинного самовара намного привлекательнее современного оборудования
- Самовар электрический - в него встроен специальный нагреватель, который нагревает воду. Электрические самовары могут быть не такими впечатляющими визуально, как традиционные модели, но они определенно безопаснее, проще в использовании и проще в уходе. Перед тем, как купить электрический самовар, убедитесь, что в нем есть опция автоматического отключения и защита от перегрева, эти функции позволят безопасно и безотказно пользоваться самоваром
