Встроенная духовка должна в первую очередь нести практическую функцию, но эстетика тоже важна. Выбирая встраиваемую духовку, учитывайте не только то, что она может, но и то, как она выглядит и где будет стоять, это тоже важно!
Выбор встраиваемой духовки для кухни – это три важных решения. Одно - это функции, которые выполняет печь, другое - эстетика, третье - место установки. Теперь остановимся на эстетике и эргономике, ведь функции встроенной духовки - пресловутая тема для отдельной публикации.Тот, кто хоть немного готовит, знает, насколько важно расположение духовки в обустройстве кухни.
Если только позволяет место на кухне, мы устанавливаем печь в высотных зданиях, где доступ проще и безопаснее в использовании. Эстетика встроенной духовки, т.е. стиль и цвет корпуса – это отдельный вопрос. Особенно на кухнях с гостиной, т.е. там, где мы хотим, чтобы кухонная техника была как можно меньше видна.
Встроенная духовка: куда поставить?
Расположение встроенной духовки, вопреки видимому, очень важное дело. Он должен быть безопасным и удобным. Горячие, часто тяжелые блюда – это не шутки. Кроме того, духовка не должна располагаться в непосредственной близости от холодильника, особенно если вы часто печете. Духовка должна располагаться так, чтобы к ней был легкий доступ, поэтому нехорошо, если она расположена у стены - это ограничивает наш свободный захват горячих блюд.
Самое удобное место для установки печи – высокие здания.Затем устанавливаем встроенную духовку на такой высоте, с которой удобнее всего и безопаснее всего поднимать тяжелые предметы. Кроме того, нам не придется наклоняться, чтобы проверить, как выглядит блюдо. Менее удобное место для размещения духовки на кухне – нижние шкафы, обычно под варочной панелью.
Если духовка не управляется с варочной панели, что обычно является стандартным, нам не нужно монтировать духовку под варочную панель. Затем мы можем сгруппировать духовку с микроволновой печью или пароваркой в одном месте. Устройств для совместной сборки в последнее время становится все больше, места под них порой не хватает. Вот почему мы все чаще выбираем приборы 2-в-1, такие как микроволновая печь, пароварка или микроволновая печь с пароваркой.
Встроенная духовка: выберите цвет духовки
Наиболее часто выбираемые цвета для встроенных духовых шкафов: черный, белый, шампань и, конечно же, металл (нержавеющая сталь, алюминий и т.д.). Цвета духовых шкафов мы подбираем к другим бытовым приборам – поэтому лучше всего комплектовать приборы из одной линии и так, чтобы они сочетались с фасадами кухонных шкафов. А тут две школы.
Если кухня соединена с гостиной - то мы обычно хотим, чтобы печь, особенно высоко расположенная, была как можно меньше видна. Если кухня представляет собой отдельное помещение, бытовая техника может быть контрастного цвета с фасадами шкафов и кухонными столешницами. Для белых кухонь мы часто выбираем белые и стальные печи, как современные, так и ретро. Стальные и черные лакированные устройства хорошо сочетаются с черными фасадами, а устройства с металлическим корпусом лучше всего подходят к серым фасадам. Все чаще белые фасады сочетаются с печами и варочными панелями цвета шампанского (серебристо-бежевый).
Как выбрать встраиваемую духовку?
Стандартные печи имеют объем 40-50 литров, но они могут быть меньше (35 литров) и больше (80 литров).
" Встроенная духовка с дистанционным управлением"
Панель управления можно подсветить, а ручки можно скрыть или прикрыть. На панели – либо с помощью ручек, либо электронных часов управления – выставляем соответствующую температуру и выбираем способ выпекания. Температурный диапазон, который можно установить в духовках: от +30 до +300°С.
Некоторые таймеры, управляющие работой духовых шкафов, требуют ввода веса блюда и соответствующей ему программы выпечки, а остальные функции будут выбраны автоматически. Перед окончанием приготовления печь может автоматически отключиться, чтобы использовать тепло уже нагретой внутренней части. Другие таймеры можно запрограммировать на запуск и окончание времени приготовления. Встроенный термостат позволяет духовке разогреваться до заданной нами температуры и поддерживать ее длительное время.
Вид современных встраиваемых духовых шкафов
Выпускаемые печи различаются по стилю - от современных форм в цвете стали - inox и с зеркальными дверцами - до печей, которые выглядят как столетие назад, но оснащены современными техническими решениями.Более элегантные версии могут иметь даже позолоченные ручки и ручки.
Оборудование, которое стоит иметь в вашей кухонной духовке
- Термозонд. Большим помощником при приготовлении мяса является мясной щуп, который помещается внутрь порции мяса, чтобы иметь возможность контролировать его температуру и знать, когда блюдо будет готово.
- Холодная дверь. Горячая встроенная дверца духовки может представлять угрозу не только для детей, поэтому некоторые фирмы оснащают духовки «холодной дверцей» и ручками, защищенными от перегрева. Дверца застеклена несколько раз, а ее внутреннее стекло отражает тепло внутри духовки.
- Дверной замок. Замки дверцы духовки также иногда используются, чтобы дети не могли открыть дверцу духовки. Вокруг отверстия печи устанавливаются изолирующие прокладки, предотвращающие попадание тепла через щели. В некоторых моделях при превышении определенной температуры внутри духовки дверца блокируется до тех пор, пока она не остынет.
- Листы и решетки. Духовки также комплектуются противнями и решетками, а некоторые компании добавляют эффектные, эстетичные стеклянные подставки, на которых можно сразу подавать блюдо, не перекладывая его на другую посуду.
- Освещение. Каждая современная печь оснащена внутренним освещением. Нет необходимости открывать дверцу духового шкафа, чтобы убедиться, что блюдо готово.
- Новые способы открытия. Очень удобное и безопасное решение – печь-тележка или печь, оснащенная телескопическими направляющими под листами. Печь-тележка выдвигается вместе с продуктами, как ящик, поэтому она более безопасна, чем традиционная откидная версия. Не нужно лезть внутрь, чтобы достать еду.
Способы выпечки во встроенной духовке
Традиционные газовые духовки чаще всего могут готовить только сверху, снизу или сверху и снизу одновременно. К газовым духовкам относятся также те, которые оборудованы электрическим грилем.Следует отметить, что этот тип духовки постепенно вытесняется электрическими духовками, которые имеют гораздо больше функций и обеспечивают лучший комфорт при выпечке.
Встраиваемые духовки с дополнительным оборудованием - дороже, но практичнее
Более дорогие печи могут быть дополнительно оснащены:
- ароматизатор – поглощает запахи, возникающие при выпечке;
- функция охлаждения дыма из духовки, предотвращающая возможные ожоги и выделение запахов;
- перегородка в духовке, разделяющая ее внутреннее пространство на две зоны, только одна из которых может быть использована для выпечки; таким образом можно запекать меньшие порции; уменьшение емкости также снижает энергопотребление;
- парогенератор, позволяющий не только готовить все виды блюд на пару, но и выпекать с его участием. Эта функция также может быть использована для разморозки продуктов и сохранения всех питательных свойств, аромата и вкуса приготовленных блюд, а также предотвращает их высыхание.
