Аспарагус лекарственный – многолетнее растение из семейства спаржевых (Asparagaceae), полезная (съедобная) часть которого состоит из молодых побегов, называемых прицветниками. Листья спаржи превращаются в чешуйки.
Медицинская спаржа
Спаржа дает перистые зеленые веточки с шаровидными ягодами. Мы различаем белую и зеленую спаржу. Белая спаржа - это те, что выросли в земле, а зеленая спаржа (более нежная) - это побеги, которые появляются над землей.
Спарже требуется солнечное место и плодородная, супесчаная, проницаемая, глубоко обработанная и богатая питательными веществами почва, которая быстро нагревается, не подкисляется (почва должна быть богата кальцием) и хорошо удерживает воду.Не выращивайте спаржу на тяжелых, влажных и покрытых коркой почвах. Земля для выращивания аспарагуса должна быть хорошо удобрена хорошо перепревшим навозом, компостом, минеральными удобрениями и кальцием. Лучше всего вносить удобрения осенью в год, предшествующий посадке спаржевого карпа.
Выращивание спаржи
Для налаживания выращивания аспарагуса отбирают однолетний, крепкий и здоровый подвой, который можно приобрести в садовом магазине или изготовить самостоятельно из семян, посеянных весной. После появления всходов их следует прерывать, оставляя растения с промежутками в несколько сантиметров. На следующий год после посева пеньки готовы к началу выращивания спаржи (так называемое спаржевое растение). Их высаживают рядами через каждые 150-170 см, расстояние между растениями в ряду 40-50 см. Корни высаживают на небольшие холмики, насыпают на дно борозд на глубину 25-30 см и засыпают 5-8-сантиметровым слоем почвы.Зеленую спаржу сажают рядами в неглубокие борозды (10-15 см) и засыпают землей. Осенью срезаем сухие побеги спаржи и укрываем их листьями.Уборку спаржи можно начинать на третий год выращивания. Спаржу собирают с весны до середины лета, срезая отрастающие побеги у основания насыпи длинными ножами. Длина нарезанной спаржи должна быть более 20 см. Собранная спаржа скоропортящаяся, ее лучше всего съесть в течение 1-2 дней. После сбора их стоит охладить и хранить в прохладном и затененном помещении.
| Позиция | солнышко |
|---|---|
| Влажность почвы | средняя влажность |
| Категория | Овощи |
| Полив | средний |
| Цвет листьев/хвои | зеленый |