Лук обыкновенный – двулетнее растение, принадлежащее к семейству луковых Alliaceae. Он родом из Средней Азии.
обыкновенный лук
Стебель лука очень укорочен, но образует видимый стебель, представляющий собой гроздь листьев. Листья являются съедобной частью этого овоща, они имеют утолщенные листовые влагалища (белые, фиолетовые, желтые - в зависимости от сорта) в нижней части растения и зеленые трубчатые листья зеленого лука в верхней части.
Цветки появляются на второй год. Лук дает высокие побеги соцветий, заканчивающиеся шаровидными зонтиками, состоящими из многочисленных одиночных цветков. Плод представляет собой коробочку, обычно содержащую 6 треугольных черных семян.
На рынке доступно множество сортов, которые отличаются по размеру, цвету, вкусу и дате сбора урожая, среди них популярны следующие: 'Dako', 'Rawska', 'Wolska', 'Czerniakowska', 'Kutnowska ', 'Сохачевская', 'Варшавская', 'Житавская'.
Из-за неглубокой корневой системы лук чувствителен к нехватке воды. Культивировать следует не чаще, чем раз в 3-4 года на одном и том же месте. Наибольший урожай лука получают на перегнойных, лессовых и аллювиальных почвах. На влажных и кислых почвах (оптимально 6,5–7,0 рН) не удается. Он чувствителен к недостатку питательных веществ в почве, таких как азот (отсутствие роста, пожелтение), фосфор (медленный рост), калий (побурение верхушек лука).
Лук обладает антибактериальными свойствами, которые, к сожалению, теряются после приготовления. Однако он сохраняет и другие полезные эффекты: тормозит атеросклеротические изменения в системе кровообращения, содержащиеся в нем ингредиенты способны расщеплять фибрин – нерастворимый белок, образующийся при свертывании крови (сгустки), в значительной степени предотвращает негативное влияние жировой мясная диета.В сыром виде он трудно переваривается и может быть непереносим для некоторых людей.
| Позиция | солнышко |
|---|---|
| Влажность почвы | влажный |
| Декоративное растение с | цветы |
| Рост | 30см - 40см |
| Цветочное свидание | VI |
| Эвергрин | Нет |
| Категория | Овощи |
| Полив | много |
| Цвет листьев/хвои | зеленый |
| Разрез | поднял |
| Цвет цветов | зелено-белый |