Даже обычный ужин для семьи или группы самых близких друзей может стать настоящим испытанием. Согласно искусству savoir-vivre, каждый хозяин вечеринки думает о красиво сервированном столе. Знание нескольких правил сервировки стола и правильной расстановки столовых приборов значительно облегчит задачу и убережет от неловких ситуаций.
Красивая сервировка стола – от выбора фарфора (здесь от Fyrklӧvern) и столовых приборов, через украшение до аранжировки в целом – превратит каждое семейное собрание в праздник.
Правильная подготовка и сервировка стола перед праздником – это не только залог красивого внешнего вида, но и большое удобство для хозяев и гостей.Благодаря этому во время вечеринки у хозяев остается больше времени для гостей, они могут заниматься только подачей большего количества блюд и сбором пустой посуды. Гости же не сомневаются в том, какие столовые приборы использовать для того или иного блюда – они просто тянутся к следующему. Представляем мини-гайд, как расставить столовые приборы на столе перед домашней вечеринкой, чтобы избежать казусов и лишней путаницы. Вы увидите, что правильная расстановка столовых приборов не так сложна, как может показаться!
>>Украшение стола для вечеринки в саду - советы, идеи, ФОТО>>>
Расстановка столовых приборов – с чего начать?
Прежде чем начать раскладывать столовые приборы, следует проверить, чтобы все они были из одного набора, а затем тщательно их отполировать. Для этого идеально подойдет кусок хлопчатобумажной ткани. Блестящие столовые приборы, правильно расставленные на тарелке, свидетельствуют не только о культуре хозяина, но и о его заботе о комфорте гостей.
>>Фужеры - с чем подавать белое, красное, игристое вино?>>>
Как расставить столовые приборы? Изучите самые важные правила
1. Столовые приборы следует располагать по обеим сторонам тарелки в том порядке, в котором они будут использоваться: самые дальние от тарелки будут теми, которые будут использоваться первыми. Тот же принцип применим и к размещенным пластинам. Не кладите на тарелку более трех пар столовых приборов. Если требуется большее количество, потому что мы планируем больше блюд, следующие столовые приборы подаются вместе со следующим блюдом.
2. С правой стороны, ближней к тарелке, кладем столовый нож (его лезвие направляем в сторону тарелки). Затем, примерно на 3 см дальше, суповая ложка (чашкой вниз) и, наконец, обеденно-десертный нож, также известный как нож для закусок (если мы планируем подавать закуску, также лезвием к тарелке). Как отличить столовый нож от столового и десертного - последний примерно на 2 см короче своего соседа.
3. Если же мы планируем подавать на ужин рыбу, то вместо привычных ножа и вилки подаем специальные столовые приборы для рыбы. Как познакомиться с ними? Вилка для рыбы обычно имеет 3 зубца, а нож напоминает миниатюрную лопаточку для торта, потому что он используется для разделения порций, а не для разрезания пищи.
>>Как правильно есть рыбу? ВИДЕО-урок>>>
4. С левой стороны, ближней к тарелке, будет столовая вилка (4 зубца, острием вверх), затем чуть дальше кладем обеденную и десертную вилки (закусочная, тоже зубцами вверх).
5. Столовые приборы для десерта поставьте над тарелкой – чайную ложку над вилкой. Ручка ложки должна быть направлена вправо, а ручка вилки – в другую сторону.
Savoir-vivre за столом: во время еды
1. Столовые приборы, однажды поднятые со стола, нельзя поставить на него обратно или даже прислонить к тарелке.Мы всегда кладем столовые приборы на тарелку. Если мы собираемся продолжать есть блюдо, мы кладем столовые приборы скрещенными так, чтобы вилка располагалась над ножом. Если мы хотим подать сигнал о том, что мы закончили, то кладем вилку и нож параллельно, ручками вправо «на пять часов».
2. Когда мы прекращаем есть суп, мы оставляем ложку в тарелке. Покончив с супом, кладем ложку на тарелку, которая является основанием глубокого блюда.
3. Десерт и кофе или чай дополняют трапезу. Ложка для кофе и чая всегда остается на блюдце, независимо от того, в чашке напиток или нет.
4. Десертную тарелку мы подаем гостям только после основного блюда, заменяя ею основную тарелку.
Как правильно расставить столовые приборы, если мы только отдыхаем от еды, и как, если уже закончили?
Savoir-vivre за столом: как пользоваться столовыми приборами для подачи еды?
Давайте потратим немного времени на столовые приборы, которыми подают блюда, так называемые порции. Они используются для переноса еды с тарелки на тарелку и всегда должны возвращаться к нужному блюду.
Есть много видов столовых приборов, предназначенных для разных блюд. В нашей культуре, в зависимости от типа подаваемых блюд, самыми популярными являются:
1. Ложкой-ковшом зачерпывают суп из супницы и переливают его в глубокую тарелку или бульон.
2. Салатная ложка и вилка, берем их обеими руками и, «сжимая» салат как в тисках, перекладываем с тарелки на тарелку.
3. Ложка для картофеля, похожая по форме на ложку для салата, но немного более квадратная, помогает нам выкладывать картофель слоями. Его также можно использовать для приготовления картофеля фри, силезских клецок или картофельных клецок.
4. Лопатка для торта - используйте ее для переноса ранее нарезанных кусочков торта на десертные тарелки.
5. Нож для масла - самый маленький из ножей, он напоминает маленькую лопаточку. Ставим на тарелку с маслом.
Столовые приборы для подачи еды на стол
Время кофе в любое время? Как заваривать этот кофе?
Вопрос 1 из 10Эспрессо это
крепкий кофе эспрессо подается в маленькой чашкекрепкий кофе по-турецкикрепкий, крепкий кофе с каплей молока
Расстановка столовых приборов, красивая посуда, украшение стола - ФОТОГАЛЕРЕИ
Как расставить столовые приборы – важный вопрос, показывающий знание правил хорошего тона. Но на столе также есть посуда, стаканы, бокалы и, конечно же, украшения. Смотрите в наших фотогалереях, как интересно украсить стол, не теряя при этом практичности.
