Лето - время приготовления консервов. Подготовка к зиме будет вкусной и полезной, если использовать свежие продукты. Овощные консервы - отличный способ есть здоровую пищу. Препараты паприки имеют много вариантов. Но основной принцип: овощи для консервов не могут быть повреждены, со следами плесени. Мы предлагаем рецепт маринованного чеснока на пару.
ингредиенты:
- 10 стручков перца
- 4 зубчика чеснока
- 50 мл оливкового масла
- сок 1/2 лимона
- 1/2 чайной ложки соли
Рецепты консервов: перец с чесноком
Перерезать перцы, очистить их от косточек, вымыть, выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, запекать при 200 ° C, пока кожа не потемнеет. Сок, образовавшийся во время выпекания, выливают в миску Упакуйте острый перец в полиэтиленовый пакет, плотно закройте и оставьте остывать, затем снимите с него кожуру Смешайте оливку с лимонным соком, солью, 2 зубчиками чеснока, отжатыми прессом, и соберите сок. Положите перец в банки, залейте маринадом, добавьте оставшиеся нарезанные зубчики чеснока. Вращайте банки, пастеризуйте в течение 15 минут. Наденьте колпачки, чтобы остыть.